Archive image from page 494 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 Achtzehnter Abschnitt. Unterirdische Pßanzenteile. 483 Im Halse (Hypokotyl) ist der Gefäßbündelverlauf wie in der Wurzel, nur fehlen die radialen Stränge wegen Mangels von Seitenwurzeln. Auch im Kopfe der Rübe herrscht Gesetzmäßigkeit im Gefäßbündelverlauf Die Blattspurstränge verschmelzen mit dem Gefäßbündelsystem des Wurzelkörpers, bzw. Halses. Die ausgewachsene Rübe) ist von einem Periderm umschlo
Archive image from page 494 of Die Rohstoffe des Pflanzenreichs . Die Rohstoffe des Pflanzenreichs : versuch einer Technischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches dierohstoffedesp03wies Year: 1921 Achtzehnter Abschnitt. Unterirdische Pßanzenteile. 483 Im Halse (Hypokotyl) ist der Gefäßbündelverlauf wie in der Wurzel, nur fehlen die radialen Stränge wegen Mangels von Seitenwurzeln. Auch im Kopfe der Rübe herrscht Gesetzmäßigkeit im Gefäßbündelverlauf Die Blattspurstränge verschmelzen mit dem Gefäßbündelsystem des Wurzelkörpers, bzw. Halses. Die ausgewachsene Rübe) ist von einem Periderm umschlossen, welches sich aus 2 bis 6 Lagen tangential ab- geplatteter Zellen zu- sammensetzt und makro- skopisch entweder weißlich bis gelblich (weißes Periderm) oder bräunlich (braunes P.) erscheint. Braunes Peri- derm findet sich an allen Wund stellen, ferner an dem den Boden über- ragenden Kopf der Rübe. Runkelrüben, welche sich völlig im Boden entwickeln, sind deshalb stets relativ arm an braunem Periderm. — Die Zellen dieses Ge- webes sind plättchen- förmig und parallel zur Achse des Organs stark in die Länge gestreckt. Ihre mittlere Länge be- trägt 0,054, ihre Breite etwa 0,039, ihre Dicke beiläufig 0,009 mm. Im Mikroskop erscheinen ihre Zellen gelblich (weißes Periderm) oder bräunlich (braunes P.). Im Inhalte tritt eine größere oder geringere Menge einer feinkörnigen bräunlichen Masse auf. Mit Jod und Schwefelsäure behandelt, nehmen Fig. 183. Vergr. 50. Gefäßtündel der Zuckerrübe im Querschnitt, s Siebröhre, cum Kambium, Q Gefäß, m Markslrahlzelle. 1) Die Darstellung der histologischen Verhältnisse der ausgewachsenen Zucker- rübe beruht ganz auf den Arbeiten Wiesners, dessen grundlegende Untersuchungen über den Bau und die Mikrochemie dieser Industriepflanze heute noch in allen wesent- lichen Punkten vollgültig sind. 31*
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