. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré por â pre] 411 de roiige-brique, à lenticelles aljonclantes, saillantes, larges, à coussinets presque aplatis. â Yeux : moyens, coniques, aigus, non appliqués contre l'écorce. â feuilles : assez grandes, coriaces, ovales, acuminées, canaliculées, faiblement dentées, ayant le pétiole court, roide et épais. Fertilité. â Remarquable. Poire Beurre pointillé de roux. Culture. â Sa vigueur n'est pas de
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré por â pre] 411 de roiige-brique, à lenticelles aljonclantes, saillantes, larges, à coussinets presque aplatis. â Yeux : moyens, coniques, aigus, non appliqués contre l'écorce. â feuilles : assez grandes, coriaces, ovales, acuminées, canaliculées, faiblement dentées, ayant le pétiole court, roide et épais. Fertilité. â Remarquable. Poire Beurre pointillé de roux. Culture. â Sa vigueur n'est pas des plus prononcées, aussi le franc lui convient-il mieux que le cognas- sier; sur l'un et l'autre de ces sujets il prend, du reste, une forme pyra- midale très-satisfaisante. Description du fruit. â Gros- ses : moyenne. â Forme : turbinée- allongée, obtuse, quelque peu étran- glée vers les deux tiers de sa hauteur. â Pédoncule : court, mince, droit ou courbé, régulièrement implanté à la surface. â Åil : petit, ouvert, sou- vent contourné, rarement enfoncé. â Peau : vert-pré, marbrée et for- tement ponctuée de roux, maculée de même dans le bassin ombilical et autour du pédoncule, et colorée de rose pâle du côté du soleil. â Chair: blanc verdà tre , demi-fine, demi- fondante, pierreuse auprès des loges. â Eau : suffisante, sucrée, aigrelette, peu parfumée. Maturité. â Courant d'octobre et commencement de novembre. Qualité. â Deuxième. Historique. â Décrit par M. Alexandre Bivort en 1851, dans le tome lY de son A Iburn de pomologie, ce fruit y est donné comme un gain du semeur belge Van Mons (voir pp. 125-126), sans indication, toutefois, de l'époque à laquelle il fut obtenu. En 1859 M. de Liron d'Airoles, le citant à la page 8 du Supplément de sa Liste synonymique des variétés du poirier, dit que le pied-type rapporta pour la pre-
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