Cavalcade of beef fat reorganized in 1897 in Paris. Calvalcade du Boeuf Gras parade Place de la Concorde, 8th arrondissement, Paris Calvalcade du Boeuf Gras, char défilant place de la Concorde. Paris (VIIIème arr.), 1897. Tirage au gélatino-bromure d'argent. Photographie d'Albert Brichaut. Paris, musée Carnavalet.

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