. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 234 GRA grandes, rarement nombreuses, ovales-allongées, faiblement dentées ou crénelées, au pétiole long, fort et stipulé. Fertilité. â Grande et cons- Foire Grand-Soleil. , , tante. Culture. â Le franc lui con- vient mieux que le cognassier ; sa vigueur laisse beaucoup à désirer, car il est encore très-faible dans sa deuxième année ; aussi ses pyra- mides sont-elles toujours chétives, lors même qu'elles
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 234 GRA grandes, rarement nombreuses, ovales-allongées, faiblement dentées ou crénelées, au pétiole long, fort et stipulé. Fertilité. â Grande et cons- Foire Grand-Soleil. , , tante. Culture. â Le franc lui con- vient mieux que le cognassier ; sa vigueur laisse beaucoup à désirer, car il est encore très-faible dans sa deuxième année ; aussi ses pyra- mides sont-elles toujours chétives, lors même qu'elles ont atteint l'âge de trois ans. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : ovoïde plus ou moins bosselée et ventrue, surtout vers l'Åil. â Pédoncule : court ou de longueur moyenne, gros ou très-gros, arqué, charnu, souvent renflé et mame- lonné à sa base, placé de côté dans une faible dépression. â Åil : petit, ouvert, plissé sur ses bords et rarement très-enfoncé. â Peau : rude au toucher, épaisse, à fond jaune d'ocre presque entièrement lavé de roux grisâtre. â Chair : blanchâtre, demi-fme et quelque peu filandreuse, fondante, juteuse, presque exemple de pierres. â Eau : des plus abondantes, sucrée, vineuse, douée d'un arôme particulier plus délicat que le parfum de la poire Messire-Jean, mais ayant avec lui beaucoup d'analogie. Maturité. â Courant de décembre et se prolongeant jusqu'en janvier. Qualité. â Première. Historique. â Ce fruit appartient à la Belgique; M, Bivort, directeur des pépinières de la Société Van Mons, l'a décrit en 1849 en lui attribuant l'origine suivante : « Le major Esperen, de Malines, en est l'inventeur. L'arbre-mère, venu de semis, croissait dans son jardin, à Duffel, au pied du mur d'une brasserie désignée sous le nom de Grand- Soleil, donné ensuite à cette variétÃ
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