Journal d'agriculture pratique . de manège direct,par des engrenages et un arbre de transmis-sion (fig. 40) actionné par un manège ou unmoteur quelconque (1). Souvent on travailledune façon discontinue : une charge dolivesest jetée dans lauge du broyeur dont on faittourner les meules pendant un certain temps,puis, en ouvrant la trappe M (fig. 39), la pâtesécoule dans des récipients. Dautres fois ontravaille dune façon continue : les olivesarrivent régulièrement, et par petites quan-tités, à la partie centrale de lauge, pendantque la pâte, refoulée à la périphérie, séchappeconstamment par les o
Journal d'agriculture pratique . de manège direct,par des engrenages et un arbre de transmis-sion (fig. 40) actionné par un manège ou unmoteur quelconque (1). Souvent on travailledune façon discontinue : une charge dolivesest jetée dans lauge du broyeur dont on faittourner les meules pendant un certain temps,puis, en ouvrant la trappe M (fig. 39), la pâtesécoule dans des récipients. Dautres fois ontravaille dune façon continue : les olivesarrivent régulièrement, et par petites quan-tités, à la partie centrale de lauge, pendantque la pâte, refoulée à la périphérie, séchappeconstamment par les ouvertures dont onrègle la section découlement. Le jury de Sfax (2) a divisé chacune des létrole sont très employés ;?ltorat, par suite du bas p:iieours comprenait une _si i., meules; — D, auge;— N, support de laxe \ertiral C et delarbre de couche M de lusine ; —pq, boîtes des meules;— A, tiges des racloirs. les usines de petite production, la machine deMM. Mabille frères, dAmboise (Indre-et-. et-Loire), pour les grands broyeurs, celui dela maison Victor Coq, broyeur de MM. Mabille comprend deux LES MACHINES DESTINÉES A LEXIRACTION DE LHUILE DOLIVE 225 roues tronc-coniques, en fonte ffig. 41) pe- ! et de largeur; elles tournent sur unesant chacune 250 kilogr. ; leur largeur est de | aire en pierre de de diamètre, (i. — Selon les déclarations du construc- dun rebord tronc-conique en lôle ; le broyeurleur on peut broyer 15 à 20 kilogi dolives peut recevoir 125 kilogr. dolives qui sonten 3 a 6 minutes aux essais de Sfax, le ; travaillés en 30 minutes. Laxe des meulesbro\eur du pri\ de 9(J0 fr etiit actionné I faisait environ 6 tours par minute ; le prix de ce broyeur est de 1,250 ny a rien de particulier àsignaler au sujet des scourtins(Nataf, de Sfax; veuve CélestinBlanc, de Tunis) ; ces récipients,en alfa, garnis ou non de cordesdestinées à leur donner plus dedurée, valent de 10 fr. 50
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