Archive image from page 163 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 154 FER vÃrità et non moins de concision dans le recueil si souvent rÃimprimà qu'il nous a laissà : « La poire de Fer, ou d'Hivei' â dit-il â est grosse, verte, assez semblable au Râteau, mais plus douce et meilleure à cuire. » [L'AbrÃgà des bons fmits, Ãdit. de 1675, pp. 124 et 12S.) On cultive encore ce fruit à compot
Archive image from page 163 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 154 FER vÃrità et non moins de concision dans le recueil si souvent rÃimprimà qu'il nous a laissà : « La poire de Fer, ou d'Hivei' â dit-il â est grosse, verte, assez semblable au Râteau, mais plus douce et meilleure à cuire. » [L'AbrÃgà des bons fmits, Ãdit. de 1675, pp. 124 et 12S.) On cultive encore ce fruit à compote dans quelques jardins français, mais il est à peu près disparu des pÃpinières ; aussi le voit-on fort rarement inscrit sur les Catalogues marchands. Quant à son ancien nom de poire de Fer, il lui est gÃnÃrale- ment demeurÃ, malgrà le pseudonyme Cassante d'Hardenpont sous lequel, de 1848 à 1850, on le renvoyait de Belgique à nos horticulteurs. Poire FERDINAND D'AUTRICHE. â Synonyme de poire Prince ImpÃrial Yoir ce nom. Poire FERDINAND DEMEESTER. â Synonyme de poire Surpasse Meuris, Voir ce nom. 499. Poire FERDINAND DE LESSEPS. Description de Tarbre. â Bois : assez faible. â Rameaux : peu nombreux, gÃnÃralement ÃtalÃs et arquÃs, de grosseur et de longueur moyennes, lÃgèrement coudÃs, mar- ron clair lavà de rose tendre, ayant les lenticelles abondantes mais de grandeur très-variable, et les cous- sinets aplatis. â Yeux : petits ou moyens, ovoïdes, gris, peu ÃcartÃs du bois, aux Ãcailles mal soudÃes. â Feuilles : petites, ovales, planes ou caualiculÃes, finement et rÃgulière- ment dentÃes, au pÃtiole assez long et bien nourri. FertilitÃ. â Satisfaisante. Culture. â Le franc lui convient mieux que le cognassier, ses pyra- mides se montrent un peu chÃtives sur ce dernier sujet. Uesjcriptien du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : ovoïde, ventrue, rarement très-rÃgulière.â PÃdoncule : lon
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