. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré mot] 401 est impossible de le juger. Nous le mentionnons donc ici, afin seulement^ s'il se répand, qu'on évite de le confondre avec le Beurré Lefêvre, synonyme du Beurré de Mortefontaine. 237. Poire BEURRà MOTTE. Description de l'arbre. â Bois : peu fort. â Rameaux : nombreux, étalés, assez gros, de longueur moyenne, géni- culés, duveteux, rouge-fauve grisâtre, ayant les lenticelles fines, très-espacÃ
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré mot] 401 est impossible de le juger. Nous le mentionnons donc ici, afin seulement^ s'il se répand, qu'on évite de le confondre avec le Beurré Lefêvre, synonyme du Beurré de Mortefontaine. 237. Poire BEURRà MOTTE. Description de l'arbre. â Bois : peu fort. â Rameaux : nombreux, étalés, assez gros, de longueur moyenne, géni- culés, duveteux, rouge-fauve grisâtre, ayant les lenticelles fines, très-espacées, et les coussinets bien accusés. â Yeux : moyens, ovoïdes, à écailles disjointes, légèrement écartés du bois. â Feuilles : petites, ovales ou elliptiques, cotonneu- ses, entières en partie sur leurs bords, planes ou contournées, munies d'un pétiole fort et très-court. Fertilité. â Abondante. Culture. â Modérément vigoureux, ce poirier devra mieux se plaire sur franc que sur cognassier ; tout nouveau dans nos pépinières, nous lui avons donné ce dernier sujet, et les pyramides qu'il a faites, quoiqu'assez jolies, se sont cons- tamïnent montrées trop petites. îtescriptiois du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinée-allongée, obtuse, ayant habituellement un côté plus ventru que l'autre. â Pédoncule : court, mince, faiblement arqué, régulière- ment inséré à la surface et sans solution de continuité. â OEil : grand, souvent mi-clos, presque saillant. â Peau : bronzée, ponctuée de roux, lavée de vert gri- sâtre sur la partie non exposée au soleil. â Chair : blanche, mi-fine, mi-fondante ou cassante, juteuse, quelque peu marcescente et granuleuse. â Fau : abondante, sucrée, douée d'une saveur beurrée fort agréable. Maturité. â Fin octobre et courant de novembre. Qualité. â Deuxième. â Historique.
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