. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 312 BEU [beurré bea] affectant généralement celle d'une Calebasse, contournée, bosselée, irrégulière. â Pédoncule : de longueur moyenne, Poire Beurré bien nourri, renflé à ses extrémi- tés^ rarement recourbé, oblique- ment implanté à la surface du fruit sur un mamelon fortement plissé, â Åil : grand, mi-clos, placé dans un large bassin ordinai- rement peu profond. â Peau : jaune d'or, complètement s
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 312 BEU [beurré bea] affectant généralement celle d'une Calebasse, contournée, bosselée, irrégulière. â Pédoncule : de longueur moyenne, Poire Beurré bien nourri, renflé à ses extrémi- tés^ rarement recourbé, oblique- ment implanté à la surface du fruit sur un mamelon fortement plissé, â Åil : grand, mi-clos, placé dans un large bassin ordinai- rement peu profond. â Peau : jaune d'or, complètement semée de points gris verdâtre et striée de fauve autour de l'Åil. â Chair : excessivement blanche et fine^, mi- fondante, juteuse, contenant quel- ques pierres auprès des loges. â Eau: abondante, sucrée;, douce, sans parfum prononcé, mais des plus délicates. Maturité. â De la moitié d'oc- tobre jusqu'à la fm de novembre. Qualité. â Première. MistoFîque. â Elle provient d'un semis de pépins de Doyenné fait vers 1836 par M. Bailly, pépinié- riste à Lambersart, bourg situé près de Lille (Nord). Le pied-type donna ses premiers fruits en 1848. Son obtenteur nous en ayant en- voyé des greffes en 18S7, nous le multipliâmes aussitôt, car la dégus- tation de ses produits nous prouva qu'ils étaient excellents. 167. Poire BEURRà BEAUCHAMP. Synonymes. â Poires : 1. Haghens d'Hiver (André Leroy, Catalogue descriptif et raisonne' des arbres fruitiers et d'ornement, 1852, p. 26, n" 457). â 2. Bergamote Beauchamp (Thuillier-Aloux, Catalogue raisonné des poiriers qui peuvent être cultivés dans la Somme, 1855, p. 16). â 3. Henkel (Hovcy, the Fruits of America, 1856, t. II, p. 53). â 4. Beurré Biémonï (de Liron d'Airoles, Liste syno7iymique des variétés du poirier, 1859, Table des fruits à l'étude, p. 6). â 5. Henkel d'Hiver (W. ibid.,
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