. Nos petits Alsaciens chez eux ; notes et souvenirs d'artiste, par P. Kauffmann ; . assée soit dans le corsage,soit dans les brides du tablier. Le reste des jeunes gens et des jeunesfilles leur emboîtent le pas en chantant, criant, gambadant le long desrues bordées dune double haie de parents, damis, de curieux, que lagravité de leur âge prive du plaisir de se mêler à leurs folies. Il arrive,en certaines communes, que ce cortège soit précédé dun jeune moutonenrubanné, tenu en laisse par une bride fleurie ; il sera sacrifié le dernierjour et servi tout entier rôti sur la table du festin. Cette
. Nos petits Alsaciens chez eux ; notes et souvenirs d'artiste, par P. Kauffmann ; . assée soit dans le corsage,soit dans les brides du tablier. Le reste des jeunes gens et des jeunesfilles leur emboîtent le pas en chantant, criant, gambadant le long desrues bordées dune double haie de parents, damis, de curieux, que lagravité de leur âge prive du plaisir de se mêler à leurs folies. Il arrive,en certaines communes, que ce cortège soit précédé dun jeune moutonenrubanné, tenu en laisse par une bride fleurie ; il sera sacrifié le dernierjour et servi tout entier rôti sur la table du festin. Cette joyeuse procession rend visite au maire et aux autres autoritéset leur offre dénormes galettes fleuries. Devant la porte de la sallede bal un maïe ou mât de Cocagne a été planté avec force jambons,saucisses, bretzelles, porte-monnaie, chaînes, montres, etc., offerts enproie à lagilité des jeunes garçons. La première valse, valse dhonneur, est dansée autour de ce mâtpar le maître des cérémonies et sa promise seuls ; la seconde est réservée r?^rr:^. ;:l!^::=K aux garçons dhonneur. Après quoi les portes de la salle sont ouvertes :les grands sy précipitent et les petits se répandent sur la place où lesappellent les manèges de chevaux de bois, les boniments des loteries,bazars et marchands de pain dépice. Ils font parler la poudre en tirantdes pétards, sautent, rient, chantent et gambadent, attentifs à découvrirle grand-père ou le cousin Fritz qui les régaleront dun verre de bièreavec quelque morceau de Kugelhopf. Le second jour est plus calme, les jambes sont fatiguées, les voixenrouées et, souvent, hélas ! le porte-monnaie vide. Il a fallu imaginer undivertissement peu coûteux : ce sera un grand mannequin bourré depaille qui en fera les frais : on le brûlera au pied du maïe au milieu duneronde fantastique. Ou bien, comme au lundi de la Pentecôte, on enchaî-nera un pauvre innocent dûment rémunéré que lon douchera à la fon
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