. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 106 AMA Oudotte^ dont le bois sauvage était tout épineux; mais le temps^ avec la culture, et sur le cognassier, lui a fait perdre les épines, qu'elle conserve encore sur le franc, qui lui donne plus d'eau. » {L'Abrégé des bons fruits, 2^ édit., 1675, p. 96.) Devant des renseignements aussi positifs, on doit donc rejeter la version de feu M. Prévost, horticulteur rouennais, qui croyait que la poire Aniadote avait étÃ
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 106 AMA Oudotte^ dont le bois sauvage était tout épineux; mais le temps^ avec la culture, et sur le cognassier, lui a fait perdre les épines, qu'elle conserve encore sur le franc, qui lui donne plus d'eau. » {L'Abrégé des bons fruits, 2^ édit., 1675, p. 96.) Devant des renseignements aussi positifs, on doit donc rejeter la version de feu M. Prévost, horticulteur rouennais, qui croyait que la poire Aniadote avait été nommée en 1652 par l'abbé Legendre, curé d'Hénouville. Et s'il pouvait exister un doute à l'égard du témoignage de Merlet, il disparaîtrait devant cette autre asser- tion puisée à la page 48 de VAr( de tailler les arbres fruitiers, ouvrage publié en 1683 par le docteur Venette : « La poire Dame Houdotte, ou Amadote, est venue de « semence, et a eu l'honneur de porter le nom de la personne qui l'a élevée. » Observations. â 11 est parfaitement reconnu que le Beurré blanc des Capucines, figuré en 1847 dans VAlbum de poniologie belge, t. I, n° 4, et qu'on y attribuait à Van Mons, n'est autre que la poire Amadote. â Une variété qu'on doit également se garder de confondre avec ce dernier poirier, c'est VArnadonie, ou Petit- Oin, car si elle en est voisine par l'ancienneté, par une homonymie presque com- plète, elle en diffère totalement par la forme, la grosseur et la qualité. â Cueillie à temps, l'Amadote â qui devient pâteuse lorsqu'on la laisse mûrir sur l'arbre â offre, en raison surtout de sa fertilité, de beaux bénéfices pour la vente sur les marchés, où parfois nous l'avons vue livrée pour le Saint-Germain, dont elle a souvent l'aspect, à défaut de la bonté. 23. Poire AMAND Description de l'arbre. â Bois : des plus gros. â Ramea
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