. Lehrbuch der Intoxikationen . Helvella esculenta, Lorchel. Querschnitt durch die Lorchel. gehörig, sind ungiftig. Unter der in Fig. 103 u. 104 mit Sporen dar-gestellten falschen Morchel, richtiger als Lorchel bezeicbnet, ver-stehen wir Helvella esculenta Pers. s. Oyromitra esculenta Fr. Das 622 Gifte niit grob anatomischer Wirkung. Fig. 105. Gift derselben geht beim Trocknen verloren. Beim Abkochen, frischerExemplare geht es in das Kochwasser. Die vom Abkochwasser befreitenLorcheln können ohne Schaden als Gemüse genossen werden. Es isthöchst bedauerlich, dass es immer noch Menschen giebt, we
. Lehrbuch der Intoxikationen . Helvella esculenta, Lorchel. Querschnitt durch die Lorchel. gehörig, sind ungiftig. Unter der in Fig. 103 u. 104 mit Sporen dar-gestellten falschen Morchel, richtiger als Lorchel bezeicbnet, ver-stehen wir Helvella esculenta Pers. s. Oyromitra esculenta Fr. Das 622 Gifte niit grob anatomischer Wirkung. Fig. 105. Gift derselben geht beim Trocknen verloren. Beim Abkochen, frischerExemplare geht es in das Kochwasser. Die vom Abkochwasser befreitenLorcheln können ohne Schaden als Gemüse genossen werden. Es isthöchst bedauerlich, dass es immer noch Menschen giebt, welche andie Giftigkeit der frischen Lorchel nicht glauben wollen. 13. Der wahre und der falsche Champignon. Den echtenChampignon mit seinen sechs Varietäten haben wir oben sei nur betont, dass er im Aussehen sehr variiert und dass da-her jeder nur irgend ihm ähnliche Pilz gelegentlich statt seiner ge-sammelt wird. Der unechte Champignon ist eine Varietät des ge^fährlichsten europäischen Pilzes, des oben
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