Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . Eiweisskör-per) besteht. Das spröde Fruchtgehäuse enthält(Fig. ^6) unter der kleinzelligen, derben. Ein Stück des Nelkenpfef-fers, vergrössert, elKelclirest. Fig. 86. mit Spaltöffnungen ver-sehenen Oberhaut (E)einander sehr genähertegrosse gelbbraune Oel-behälter (0), welchean der Oberf
Nahrungs- und Genussmittel aus dem Pflanzenreiche : Anleitung zum richtigen Erkennen und Prüfen der wichtigsten im Handel vorkommenden Nahrungsmittel, Genussmittel und Gewürze mit Hilfe des Mikroskops : zum allgemeinen sowie zum speciellen Gebrauche für Apotheker, Droguisten, Sanitätsbeamte, Industrielle etc. . Eiweisskör-per) besteht. Das spröde Fruchtgehäuse enthält(Fig. ^6) unter der kleinzelligen, derben. Ein Stück des Nelkenpfef-fers, vergrössert, elKelclirest. Fig. 86. mit Spaltöffnungen ver-sehenen Oberhaut (E)einander sehr genähertegrosse gelbbraune Oel-behälter (0), welchean der Oberfläche derFrucht als rundlicheWarzen übrige Gewebe derFruchtschale besteht aus dünnwandigenbraunen Zellen; in denäusseren Fartieen sinddarin vereinzeltegrosse,dickwandige Steinzel-len mit verzweigtenForenkanälen (S S); inden inneren Schichtendagegen ganze Grup-pen ähnlicher, aber klei-nerer Gebilde (S) ein-getragen. Die Samen-haut ist ein Gewebe aus zusammengefalleneu gelblichen, zar-ten Zellen. Das aus regelmässig vielkantigen, dünnwandigenZellen gebildete Gewebe des Keims (K) strotzt von kleinen( ) rundlichen und regelmässig zusammengesetztenStärkekörnchen (A). Zerstreute oder zu Längsreihen geord-nete Zellen des Keimparenchyms (p p) enthalten daneben eine. Gewebseiemeute des Nelkenpfeflfers. E Stück derOberhaut mit dui-chscMinmeniden OeUiöhlen O, mit ei-nem Haar li und einer Spaltöffnung st. S u. S Stein-zellen, sp Spiralgefässefragment, k Kiystalle von oxal-saurem Kalk aus dem Fruchtgehäuse; K Gewebe desKeims mit den Farbstoffzellen p p ; A Stärkekörnchenaus den Zellen des Samens. 104 Besonderer Theil, — III. Gewürze. rothbraime oder violette Farbstoffmasse, von der die Farbedes Keims bedingt ist. Im Umfange des Keims liegen unterder Samenhaut ähnliche, kuglige Oelbehälter wie in der Peri-ferie der Fruehtsehale. Der Piment ist reich an Gerbstoff; nicht bloss das dünn-wandige Gewebe des Fruchtgehäuses, sondern au
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