. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; POIRIER. â 987 â POIRIER, Beurré Baltet père. â Arbre robuste, trapu, sut franc et sur Cognassier; très fertile, ayant supportéâ30°en 1879-1880. Fr. gros; chair fine, fondante; eau abondante, sucrée, parfois relevée d'un goût vineux, dans une situation saine, plutôt chaude. Maturité prolongée, en novembre et en décembre. Zéphirin Grégoire. â Arbre assez vigoureux, sur franc, faible sur Cognassier ; très fertile. Fr. moyen
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; POIRIER. â 987 â POIRIER, Beurré Baltet père. â Arbre robuste, trapu, sut franc et sur Cognassier; très fertile, ayant supportéâ30°en 1879-1880. Fr. gros; chair fine, fondante; eau abondante, sucrée, parfois relevée d'un goût vineux, dans une situation saine, plutôt chaude. Maturité prolongée, en novembre et en décembre. Zéphirin Grégoire. â Arbre assez vigoureux, sur franc, faible sur Cognassier ; très fertile. Fr. moyen; chair fine, fondante, sucrée, aromatisée. Novembre et dé Fig. 721. - Beurré Diél. Beurré Diel. â Arbre vigoureux, sur franc et sur Cognassier à rameaux un peu tourmen- tés, fertile. Fr. gros ; chair tendre, mi-fine, mi- fondante, juteuse; suc aromatisé, agréable. éc. {Fig. 721.) De Curé. â Arbre très vigoureux, sur franc et sur Cognassier ; très fertile. Fr. oblong ; chair demi-fine, demi-fondante, d'une saveur variable, suivant le sol et l'exposition ; également bonne à la cuisson. De novembre en janvier. Madame Lyé Baltet. â Arbre moyen, pro- ductif. Fr. moyen - chair fine, fondante, juteuse, délicatemeut sucrée. De novembre en janvier. Colmar Nélis. â Arbre vigoureux, sur franc et sur Cognassier; d'une bonne fertilité. Fr. petit; chair fine, fondante, parfumée, exquise. De novembre en janvier. Président Drouard. â Arbre vigoureux et fertile. Fr. souvent gros ; chair fine, fondante, sucrée, agréable. Décembre-janvier. Beurré d'Hardenpont. â Arbre vigoureux, sur ïancetsur Cognassier; très fertile. Fr. assez ?ros; chair bien fine, fondante, juteuse, sucrée, exquise. De novembre en janvier. Passe-Colmar. â Arbre de vigueur modérée. ur franc et sur Cognassier; très fertile. Fr. iioyen ; chair fine, assez fondante, tendre, r
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