. Dictionnaire de physiologie. Physiology. GOUT. 593 F. KiEsow, dans le laboratoire d'A. Mosso, de Turin, a étudié récemment la présence de boutons guslatifs à la surface linguale de l'épiglotte humaine et à ce pro- pos il fait quelques réllexions sur les tnêmes organes qui se trouvent dans la muqueuse du larynx {A. i. B., 1902, 334-337). L'objet de ses recherches élait de pouvoir résoudre la question de l'origine des organes gustatifs qui se trouvent dans les diverses parties de la muqueuse des voies respiratoires. 11 a étudié les épiglottes des fÅtus humains, et l'épiglotte d'un
. Dictionnaire de physiologie. Physiology. GOUT. 593 F. KiEsow, dans le laboratoire d'A. Mosso, de Turin, a étudié récemment la présence de boutons guslatifs à la surface linguale de l'épiglotte humaine et à ce pro- pos il fait quelques réllexions sur les tnêmes organes qui se trouvent dans la muqueuse du larynx {A. i. B., 1902, 334-337). L'objet de ses recherches élait de pouvoir résoudre la question de l'origine des organes gustatifs qui se trouvent dans les diverses parties de la muqueuse des voies respiratoires. 11 a étudié les épiglottes des fÅtus humains, et l'épiglotte d'un enfant né à terme qui avait vécu cinquante-quatre jours, et celle d'un adulte âgé de dix-neuf ans. « Comme résultat général, dit-il, dans les fÅtus humains des derniers mois de vie intra-utérine, on trouve aussi, sinon avec une régularité absolue, du moins dans la très grande majorité des cas à la surface linguale de l'épiglotte, des boutons gustatifs qui, dans leurs aspect général, ne diffèrent en rien des mêmes organes qu'on rencontre dans les autres parties de la muqueuse de la bouche et des voies respiratoires. Ces boutons se trouvent très fréquemment sur des proé- minences papilliformes de la muqueuse. J'ajoute que, à la face laryngienne de l'épiglotte du fÅtus et du nouveau, né, j'ai trouvé aussi les organes susdits, lesquels, dans certains cas, et peut-être plus souvent que chez l'adulte^ sont situés sur des papilles. Rabl (Anat. Anzeiger, xi, 1896, 153) a déjà observé que, à la surface laryngienne de l'épi- glotte de l'adulte, les boutons gustatifs se trouvent quel- quefois sur des papilles. J'ai observé le même fait dans l'épiglotte d'un lapin adulte. Je mentionne cette particu- larité, qui me semble d'une certaine importance relati- vement au développement des surfaces gustatives de l'homme et de la fonction des organes en question
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