. Die Gartenwelt. Gardening. 376 Die Gartenwelt. XXIV, 40. Die Vorkühl-Anlage der „Pasadena Ice Company" in Fasadena (Kalifornien). gepflückt wurden, viel mehr COj aus als Aepfel, die doch meistens später und deshalb bei kühlerem Wetter ge- erntet werden. Der Aufenthalt in einem nicht gelüfteten Kühlraume ist der Ge- sundheit wenig zuträglich, dazu kommt noch, daß das Holz der verschiedenen Holzkisten und Kübel, in denen das Obst aufbewahrt wird, einen eigenartigen Ge- ruch verbreitet. In großen Anlagen findet man zwei Systeme eingebaut, um, wenn die eine Einrichtung unbrauchbar wird, sof
. Die Gartenwelt. Gardening. 376 Die Gartenwelt. XXIV, 40. Die Vorkühl-Anlage der „Pasadena Ice Company" in Fasadena (Kalifornien). gepflückt wurden, viel mehr COj aus als Aepfel, die doch meistens später und deshalb bei kühlerem Wetter ge- erntet werden. Der Aufenthalt in einem nicht gelüfteten Kühlraume ist der Ge- sundheit wenig zuträglich, dazu kommt noch, daß das Holz der verschiedenen Holzkisten und Kübel, in denen das Obst aufbewahrt wird, einen eigenartigen Ge- ruch verbreitet. In großen Anlagen findet man zwei Systeme eingebaut, um, wenn die eine Einrichtung unbrauchbar wird, sofort die andere benutzen zu können. Die Auf- bewahrungskosten in solchen „Cold Storage Plauts" sind für Obst sehr ver- schieden; so ist der Preis für einen Kübel Aepfel 2,— Dollar, wenn dieser in einem Räume aufbewahrt wird, der zu einer Anlage von 25 000 Kübeln, d. h. 250 000 Quadrat-Fuß Grundfläche gehört. Umfaßt die Grundfläche jedoch gepreßt, wodurch die gewünschte Abkühlung eintritt. Es bedarf nur 500 bis 1000 Kübel, so erhöht sich der Aufbewahrungspreis hierzu eines ziemlich hohen Druckes, das flüssige Ammoniak auf 4 bis 5 Dollar. Von großer Bedeutung ist es ferner, welche steht in den Röhren mit 200 bis 300 Pfund auf einem Apfelsorte man aufbewahren läßt. Sommer- und Herbst- Quadrat-Inch. Wenn einmal in den Röhren oder Maschine- Sorten verlangen naturgemäß mehr Eis als Wintersorten; rien eine schadhafte Stelle entsteht, so kann das für die letztere verursachen somit viel weniger Kosten. Sodann ist Arbeiter sehr gefährlich werden, wie in solchen Fällen schon es natürlich auch von Wichtigkeit, ob sich die Anlage in oft ein großer Teil des Personals in kürzester Zeit zu- dem gemäßigten oder subtropischen Teile des Landes befindet, gründe gerichtet wurde. Sodann benutzt man auch das Kohlensäure(C02)-System. Es hat den Nachteil, daß man unter noch viel höherem Drucke zu arbeiten gezwungen ist. 900 bis 1300 Pfund da in le
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