. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré mon] 397 Poire Beurré Mondelle. Culture. â Très-vigoureux, il se plaît autant sur cognassier que sur franc ; il croît vite et fait de fortes, de superbes pyramides. Descriiition du fruit. â Grosseur: moyenne. â Forme : tur- binée, ventrue, obtuse, régulière. â Pédoncule : très-court, non re- courbé , renflé aux extrémités , étranglé au milieu, obliquement inséré à fleur de fruit. â Åil :
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré mon] 397 Poire Beurré Mondelle. Culture. â Très-vigoureux, il se plaît autant sur cognassier que sur franc ; il croît vite et fait de fortes, de superbes pyramides. Descriiition du fruit. â Grosseur: moyenne. â Forme : tur- binée, ventrue, obtuse, régulière. â Pédoncule : très-court, non re- courbé , renflé aux extrémités , étranglé au milieu, obliquement inséré à fleur de fruit. â Åil : petit, ouvert, contourné, peu en- foncé. â Peau : jaune verdâtre, ponctuée de fauve , maculée de même dans le bassin ombilical, et presque entièrement lavée et mar- brée de roux clair. â Chair : blan- che, demi-fine, compacte, juteuse, fondante, granuleuse auprès du cÅur. â Eau : très-abondante, très-sucrée, savoureuse, possédant un parfum musqué-anisé des plus agréables. Maturité. â Commencement et courant de septembre. Qualité. â Première. Historiciue. â C'est M. Tou- gard, ancien président de la Société d'Horticulture de Rouen, qui cîiez nous paraît avoir appelé le premier l'attention sur ce Beurré. Si l'on ouvre son Tableau analy- tique des variétés de poires publié en 1852, on voit, page 30, qu'il connut cette variété parle Catalogue de M. de Bavay, pépiniériste à Yilvorde (Belgique). Mais il ne sut ni le nom de l'obtenteur, ni le lieu de l'obtention; et présentement notre ignorance à ce sujet reste la même que celle de notre honorable devancier. Il sem- blerait assez rationnel, peut-être, de supposer le Beurré Mondelle originaire de Belgique, dès lors qu'un horticulteur belge vient l'offrir en France comme espèce nouvelle?... Oui. Cependant une telle supposition aurait besoin d'être accompagnÃ
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