. A agricultura no districto de Vizeu. Agriculture. 58 rece completo. A parte solida porém da massa, se não fica exposta ao ar, sus- ceptível de se seccar, de azedar mesmo, também se não espalha regularmente pelo liquido. Tirar do contado do ar os corpos cm que elle poderia excitar com dema- siada energia fermentações nocivas, é de certo um dos dados do problema, mas a sua solução completa consiste em torna* a massa homogénea, quanto possível de uma só composição, quasi de uma só (Fig. 19) O lialseiro de Perret approsima-se mais d"esle ideal. N'elle as partes soli- das não são
. A agricultura no districto de Vizeu. Agriculture. 58 rece completo. A parte solida porém da massa, se não fica exposta ao ar, sus- ceptível de se seccar, de azedar mesmo, também se não espalha regularmente pelo liquido. Tirar do contado do ar os corpos cm que elle poderia excitar com dema- siada energia fermentações nocivas, é de certo um dos dados do problema, mas a sua solução completa consiste em torna* a massa homogénea, quanto possível de uma só composição, quasi de uma só (Fig. 19) O lialseiro de Perret approsima-se mais d"esle ideal. N'elle as partes soli- das não são apenas cercadas de liquido na região mais superior da massa: são divididas por toda ella. É um balseiro (Fig. i9). dividido em andares por grades G, G) de madeira. A uva pisada e arejada, como para a cuba de Mimard, é successivamente lançada ao lialseiro e sustida em camadas pelas grades. Resolvida a condensação dos productos voláteis por Mimard. c a unilormi-. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Batalha Reis, Jayme, 1847-. Lisboa Impr. Nacional
Size: 1290px × 1937px
Photo credit: © Library Book Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1800, bookdecade1870, booksubjectagriculture, bookyear
