. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Description du fruit. â Grosseur : assez petite. â Fo7'me . globuleuse plus ou moins ovoïde, à sillon excessivement profond. â Cavité caudale : prononcée. â Point jiistillaire : placé sur un léger mamelon. â Abricot Blanc. Peaw ; unicolore, jaune clair blanchâtre, couverte d'un très-fni et très-court duvet. â Chair : blan- châtre, fondante et fibreuse. â Eau : suffisante, sucrée, à peine acidulée, possédant généraleme
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Description du fruit. â Grosseur : assez petite. â Fo7'me . globuleuse plus ou moins ovoïde, à sillon excessivement profond. â Cavité caudale : prononcée. â Point jiistillaire : placé sur un léger mamelon. â Abricot Blanc. Peaw ; unicolore, jaune clair blanchâtre, couverte d'un très-fni et très-court duvet. â Chair : blan- châtre, fondante et fibreuse. â Eau : suffisante, sucrée, à peine acidulée, possédant généralement une saveur qui rappelle un peu celle de la pêche. â Noyau : petit, irrégulièrement arrondi, légère- ment bombé, ayant l'arête dorsale tranchante et bien développée. â Amande : presque douce. Maturité. â Commencement de juillet. Qualité. â Deuxième. Historique. >â C'est l'un des plus anciens abricotiers qu'aient cultivés les jardiniers français. Merlet en fut le premier descripteur ; et nous voyons par les diverses éditions de l'ouvrage de ce pomologue, que dans la première, publiée à Paris en 1667, nulle mention n'était faite de l'abricotier Blanc. Mais dans la deuxième, qui date de 1675, on trouvait cette variété désignée de la sorte, après le Petit, ou Précoce, et le Gros, ou Commun : « Il y a â disait Merlet â une autre espèce d'Abricot qui est 'plus rare, estant tout blanc dehors et dedans, qui s'ouvre net, et est de bon goust. L'aspect du soleil levant luy est plus favorable que les autres. » [L'Abrégé des bons fruits, édit. de 1667, p. 28.) Renseignements descriptifs qu'en son édition de 1690 â la troisième â ce consciencieux auteur compléta par les suivants : « Le noyau â ajoutait-il â en est fort petit, et ledit Abricot, toujours fort rare, est rond et bien plus hâtif que les autres. » (Page 18.) Ains
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