. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. REI [reinette dor] et généralement très-vaste. â Peau : mince, lisse, jaune d'or pâle sur le côté de l'ombre, jaune brunâtre sur l'autre face, tachée de fauve verdâtre autour du pédoncule, fortement ponctuée de brun noirâtre et de gris-roux, et parfois, à bonne exposition, quelque Pomme Reinette dorée. â Deuxième Type. peu mouchetée et striée de carmin ou de rose tendre. â Chair: blanche, fine, com- pacte et
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. REI [reinette dor] et généralement très-vaste. â Peau : mince, lisse, jaune d'or pâle sur le côté de l'ombre, jaune brunâtre sur l'autre face, tachée de fauve verdâtre autour du pédoncule, fortement ponctuée de brun noirâtre et de gris-roux, et parfois, à bonne exposition, quelque Pomme Reinette dorée. â Deuxième Type. peu mouchetée et striée de carmin ou de rose tendre. â Chair: blanche, fine, com- pacte et mi-tendre. â Eau : abondante, bien sucrée, aci- dulée et parfumée, possédant une saveur vraiment exquise. Maturité. â Décembre- Avril. Qualité. â Première. Historique. â La Rei- nette dorée, qu'en 1780 les Allemands qualifiaient déjà de variété française ( voir Manger, Systematische Porno- logie, p. 26), remonte au plus à 1740. Dittrich, un des po- mologues modernes les plus accrédités de l'Allemagne, prétendit, il est vrai, qu'elle provenait de Bruxelles ; seulement Alexandre Bivort, successeur du semeur belge Van Mons, affirma le contraire en 1856, déclarant « que la France, heureuse « patrie de tant de beaux fruits, fut le berceau de cette Reinette. » [Annales de pomologie, t. IV, p. 69.) Duhamel la décrivit en 1768 dans son Traité des arbres fruitiers (t. I, p. 293) et déplora l'extrême rareté de cette délicieuse pomme. Mais il n'en fut pas le premier descripteur, comme beaucoup l'ont supposé. Un moine, le frère Bonnelle, l'avait signalée deux ans avant lui, dans un ouvrage très-peu connu : « La Renette d'Or â écrivait-il en 1766 â pomme d'assez bonne grosseur, aussi ronde que longue, est très-jaune, mouchetée de rouge, et a la chair et l'eau sucrée; bonne en février et mars. » (Le Jardinier d'Artois ou les Ãlém
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