. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; CASSIOPE. â 2 en dessous, fint. ciliés. Pédoncule axill. Pl. blanches, rappelant celles du muguet. Terre de bruyère ou terreau de feuilles humides ou presque marécageux-, exposition ombrée P. M. CASSIS. Le Cassissier ou Groseillier à fruit noir, angl.: Black Ouvrant, Quincy Bcrry ; à ll. : Schwarze Johannisbeere (Ribes ni- grum), se multiplie de boutures comme le Groseillier à grappes, Bibes rubrum, et se cul- tive de même, par bu
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; CASSIOPE. â 2 en dessous, fint. ciliés. Pédoncule axill. Pl. blanches, rappelant celles du muguet. Terre de bruyère ou terreau de feuilles humides ou presque marécageux-, exposition ombrée P. M. CASSIS. Le Cassissier ou Groseillier à fruit noir, angl.: Black Ouvrant, Quincy Bcrry ; à ll. : Schwarze Johannisbeere (Ribes ni- grum), se multiplie de boutures comme le Groseillier à grappes, Bibes rubrum, et se cul- tive de même, par buisson, soumis à la taille annuelle ou à peu près, et se renouvelle parles jets vigoureux qui émergent au collet de la souche. Les bonnes terres et les sols sablo-argileux, le grand air ou le demi-ombrage ne lui sont point défavorables. Son fruit, base de la liqueur de table, «Cas- sis», est l'objet de spéculations importantes, ce qui a provoqué la culture extensive de l'ar- buste. Le vignoble bourguignon lui fournit un terrain et un climat qu'il semble préférer. Isolé autour d'un champ de Vigne, disséminé au milieu des ceps, groupé en carrés, dressé sur lignes régulières, il fournit dans la région dijonnaise le jus le plus fin, le plus velouté. Les distilleries de la contrée écrasent dans une saison plus de deux millions de kilogram- mes de fruits qui leur arrivent de plusieurs départements. Autour de Paris, de vastes plantations de Cassissiers ont été créées pour la vente du fruit au marché ou pour l'approvisionnement des usines établies à leur proximité. Les cultivateurs vendent jusqu'à des bottil- lons de jeunes rameaux en feuilles aux fabri- cants de liqueurs économiques. C. B. CASTANEA Châtaignier - angl. : Ches- nut tree ; ail.: Kastanie. (Cupulifèrcs-Querci- nées.) Arbres à feuilles alternes, penninerves, dentées, accompagnées de pet
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