. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 262 DUC Description du fruit. â Comment attaché : par trois, habituellement. â Grosseui' : très-volumineuse. â Forme : globuleuse sensiblement comprimée aux â . â ^ pôles, à sillon bien marqué. â Pédoncule : fort, de longueur Cerise Duchesse ^ ' . , , , p -i i ' x t. ⢠. â¢. â¢/ de Palluau. moyenne, nisere dans un laible evasement. â Pointpistil- laire : très-enfoncé. â Peau : mince, unicolore, d'u
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 262 DUC Description du fruit. â Comment attaché : par trois, habituellement. â Grosseui' : très-volumineuse. â Forme : globuleuse sensiblement comprimée aux â . â ^ pôles, à sillon bien marqué. â Pédoncule : fort, de longueur Cerise Duchesse ^ ' . , , , p -i i ' x t. ⢠. â¢. â¢/ de Palluau. moyenne, nisere dans un laible evasement. â Pointpistil- laire : très-enfoncé. â Peau : mince, unicolore, d'un rouge vif brunissant un peu lors de la complète maturité. â Chaù^ : blanchâtre, nuancée de rouge, très-tendre et légèrement filamenteuse, â Eau : abondante, rosâtre plutôt que blanchâtre bien sucrée, douée surtout d'une très-agréable acidité. â Noyau : marbré de rose, assez petit, arrondi ou ovoïde-arrondi, ayant l'arête dorsale large et obtuse. Maturité. â Derniers jours de juin. Qualité. â Première. Historique* â M. Paul de Mortillet a cru pouvoir dire en 1866, dans ses Meilleurs fruits (t. II, p. i44) : « Pour moi, « la cerise Duchesse de Palluau n'existe pas, tout au moins « comme variété distincte. » Puis il publiait, pour donner plus de force à sa négation, le passage suivant d'une lettre par lui reçue de la veuve du célèbre docteur Bretonneau, de Tours, docteur auquel est attribuée généralement, et à bon droit, l'obtention de cette belle, de cette délicieuse cerise : « J'ai conservé â écrivait M""' Bretonneau â la propriété de Palluau, et je puis. Monsieur [de Mortillet], vous renseigner sur le nom et la qualité de la prétendue Duchesse de Palluau : mon mari ne l'a jamais possédée, et celle qu'on lui a fait goûter sous ce nom était une ancienne cerise rebaptisée. » A c
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