. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 270 HÃL pendant vingt jours, avant de les utiliser, et, sur les trois, deux réussirent parfai- tement. Voici les renseignements que me transmit ensuite M. Summer sur l'âge et la provenance de ce poirier, dont la culture doit être recommandée : « Le pied-type qui m'a donné la poire Hébé sort d'un semis de pépins des variétés Doyenné d'Hiver et Duchesse d'Angoulême; il s'est mis à fruit en 1860 et j'ai commencé e
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 270 HÃL pendant vingt jours, avant de les utiliser, et, sur les trois, deux réussirent parfai- tement. Voici les renseignements que me transmit ensuite M. Summer sur l'âge et la provenance de ce poirier, dont la culture doit être recommandée : « Le pied-type qui m'a donné la poire Hébé sort d'un semis de pépins des variétés Doyenné d'Hiver et Duchesse d'Angoulême; il s'est mis à fruit en 1860 et j'ai commencé en 1866 à le propager. Ses produits sont très-volumineux; il y en a dont le poids dépasse souvent 840 grammes, et sis poires Hébé atteignent ordinairement celui de 4 kilogrammes. » {Lettre du 10 mars 1868.) 573. Poire HÃLÃNE GRÃGOIRE. Description tle l'arbre. â Bois : assez fort et vert jaunâtre. â Rameaux : nombreux, gros, arqués et étalés, peu longs, légèrement coudés, brun clair orangé, finement et abon- damment ponctués, aux coussinets saillants. â Yeux : volumineux, noi- râtres , ovoïdes, non appliqués contre le bois. â Feuilles : ovales-allongées, acuminées, généralement planes, à bords presque entiers ou faiblement crénelés, portées sur un pétiole long, épais et roide. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Il n'a rien de parti- culier dans sa croissance; assez vigou- reux, on le greffe sur toute espèce de sujet ; il prend une forme pyramidale très-convenable. Description du fruit. â Grosseur : moyenne, et parfois un peu plus volu- mineuse. â Forme : turbinée-ovoïde, souvent contournée et plus ou moins bosselée au sommet. â Pédoncule : court, gros, non arqué, très-renflé aux extré- mités , obliquement inséré et continu d'un côté avec le fruit. â Åil : grand, ouvert, mal développé, à peine en
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