. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 120 VER Abricotier. Abricot de Versailles. excessivement rouge à la base. â Fleurs : hâtives, moyennes, blanches, ayant les nervures rosées et le calice rouge terne. Fertilité. â Abondante. Culture. â Cet abricotier, quoique ses rameaux ne soient pas nombreux, fait cependant des plein-vent à tète fort régulière et presque pyramidale, tant sous forme buisson qu'à haute ou demi-tige ; toutefois l'espalier lui conv
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 120 VER Abricotier. Abricot de Versailles. excessivement rouge à la base. â Fleurs : hâtives, moyennes, blanches, ayant les nervures rosées et le calice rouge terne. Fertilité. â Abondante. Culture. â Cet abricotier, quoique ses rameaux ne soient pas nombreux, fait cependant des plein-vent à tète fort régulière et presque pyramidale, tant sous forme buisson qu'à haute ou demi-tige ; toutefois l'espalier lui convient mieux, parce qu'il en protège la floraison hâtive. â Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : régulièrement globuleuse, à joues assez convexes, à sillon large et profond à la base et presque nul au sommet. â Cavité caudale : vaste. â Point pistillaire : très-petit et placé à fleur de fruit. â Peau : légèrement duve- teuse, jaune pâle sur le côté de l'ombre, jaune orangé à l'insolation, où elle est en outre ponctuée de carmin et parfois quelque peu lavée de rouge terne. â Chair:ldM\\Q intense, fine, fondante, quit- tant entièrement le noyau. â Eau : abon- dante, douce, sucrée et parfumée.âNoyau: assez gros, ovoïde, peu bombé, ayant l'arête dorsale large et tranchante. â Amande : amère. Maturité. â Fin juillet. Qualité. â Première. Historique. â L'abricot de Versailles est-il originaire de cette ville? En quelle année y fut-il gagné? Et par qui?... Répondre d'une façon complète à chacune de ces questions, devient impossible aujourd'hui, vu le silence presque absolu gardé sur cette variété, pourtant très-recommandable, par nos écrivains horticoles, dont deux seulement l'ont mentionnée. Le premier, Victor Paquet, l'a citée en 1844 dans le Traité de la conservation des fruits (pp. 289-290), mais sans fou
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