. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . 52G PAR 314. Pomme PARIS. Synonyme. â Grosse-Pomme-PÃris (Jean Bauliin, Historia fontis et bobiei Bollensis Admirabilis 1598, p. 82). Ileiâcriptioii de l'ar- bre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux , étalés , assez longs et assez grêles, bien géniculés, duveteux, rou- ge-brun ardoisé. â Lenti- celles : clair-semées, petites ou moyennes, allongées ou arrondies. â Coussinets : aplatis,â Fe«<ar .⢠assez
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . 52G PAR 314. Pomme PARIS. Synonyme. â Grosse-Pomme-PÃris (Jean Bauliin, Historia fontis et bobiei Bollensis Admirabilis 1598, p. 82). Ileiâcriptioii de l'ar- bre. â Bois : de moyenne force. â Rameaux : peu nombreux , étalés , assez longs et assez grêles, bien géniculés, duveteux, rou- ge-brun ardoisé. â Lenti- celles : clair-semées, petites ou moyennes, allongées ou arrondies. â Coussinets : aplatis,â Fe«<ar .⢠assez gros, ovoïdes - allongés ;, coton - neux et très-rapprochés du bois. â Feuilles : petites ou moyennes, rondes, acumi- nées, vert mat foncé, planes, irrégulièrement et très-pro- fondément dentées ou crénelées. â Pétiole : court, assez gros, fortement cannelé. â Stipules : petites et souvent faisant défaut. Fertilité. â Abondante. Culture. â Peu vigoureux, la basse-tige sur doucin ou paradis lui convient mieux que le plein-vent; si néanmoins on l'y destinait, il faudrait uniquement le greffer en tête. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne et parfois plus volumineuse. â Forme : conique-arrondie, plus ou moins régulière et ventrue, légèrement côtelée au sommet. â Pédoncule : de longueur moyenne, peu fort et profondément planté dans un vaste bassin. â Åil : ouvert ou mi-clos, grand, à cavité unie et assez développée. â Peau : mince, lisse, jaune clair verdâtre, striée et iinement nuancée de rose tendre à l'insolation, légèrement marbrée ou tachée de fauve autour du pédoncule et finement ponctuée de blanc et de roux. â Chair : blanchâtre, fine, mi-tendre, un peu verdâtre auprès des loges, qui sont grandes et arrondies. â Fau : suffisante, très-sucrée, faiblement acidulée, vineus
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