. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 126 AND 36. Poire ANDOUILLE. Synonyme.â Poire Polyforme (de Liron d'Airoles, Notices pomologiques, 3^ édit.,1858,t. ], p. 12, et Poiriers les plus p7^écieux, 1862, p. 56). Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : étalés, surtout vers la base, assez gros, assez longs, très-flexueux, vert olivâtre, largement ponctués de gris cendré^, à coussinets saillants. â Yeux : moyens et coniques, obtus, écartés. â Feu
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 126 AND 36. Poire ANDOUILLE. Synonyme.â Poire Polyforme (de Liron d'Airoles, Notices pomologiques, 3^ édit.,1858,t. ], p. 12, et Poiriers les plus p7^écieux, 1862, p. 56). Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : étalés, surtout vers la base, assez gros, assez longs, très-flexueux, vert olivâtre, largement ponctués de gris cendré^, à coussinets saillants. â Yeux : moyens et coniques, obtus, écartés. â Feuilles : gran- des, ovales-arrondies, légèrement canalicu- lées, souvent maculées de rouge-brun, régulièrement dentées, et portées sur un pétiole roide, épais et court. Fertilité. â Constante et grande. Culture. â Sa vigueur est extrême, il réussit aussi bien sur le franc que sur le cognassier, mais acquiert rarement une forme pyramidale très-satisfaisante. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : allongée, cylindrique, bosselée, un peu plus renflée à la base qu'au sommet, et légèrement étranglée vers la moitié du fruit. â Pédoncule : court, assez gros, droit, obliquement implanté, coudé à son point d'insertion. â Åil : moyen, contourné, généralement mi-clos, faiblement enfoncé. â Peau : jaunâtre, presque entiè- rement lavée de fauve, et rude au toucher. â Chair : blanche, pierreuse, man- quant de finesse, mais juteuse et assez fondante. â Fau : des plus abondantes, savoureusèment sucrée et parfumée. Maturité. â Fin septembre, allant jusqu'en octobre. Qualité. â Deuxième. Historique. â Cette espèce, très-probablement originaire du département de Maine-et-Loire, y était cependant presque inconnue, lorsqu'en 18o8 M. de Liron d'Airoles, mis à même de l'étudier, appela sur elle l'attention des
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