. Le tour du monde : nouveau journal des voyages . Crimée. Il nous accompagne dans son champ,où la récolte est en pleine activité. Les capsules vertes, h peu près arrondies, présententun diamètre de dix à seize centimètres. Dix femmes sontoccupées à pratiquer dans ces capsules des incisions in-complètement circulaires, perpendiculairement à laxe de la plante. Des incisions jaillit le suc blanc laiteux sousforme de gouttelettes qui se coagulent rapidement à lairet ne peuvent rouler jusquà terre. Les travailleuses sa-vancent de front, du nord au sud, de manière à ne pointtraverser les parties du
. Le tour du monde : nouveau journal des voyages . Crimée. Il nous accompagne dans son champ,où la récolte est en pleine activité. Les capsules vertes, h peu près arrondies, présententun diamètre de dix à seize centimètres. Dix femmes sontoccupées à pratiquer dans ces capsules des incisions in-complètement circulaires, perpendiculairement à laxe de la plante. Des incisions jaillit le suc blanc laiteux sousforme de gouttelettes qui se coagulent rapidement à lairet ne peuvent rouler jusquà terre. Les travailleuses sa-vancent de front, du nord au sud, de manière à ne pointtraverser les parties du champ où des incisions ont étépratiquées, afin de ne point enlever par le frottementune partie du liquide qui séchappe des capsules. Lin-strument dont elles se servent est un couteau ordinaire,bien aiguisé à la pointe, et recouvert partout ailleurs dunlinge qui permet de le saisir sans danger par la ne se mettent à lœuvre quau moment où le soleila déjà fait disparaître la rosée qui recouvre les ? ^-«/^^ J/f^ ^•«?%.^^:^-C3r%-« „.?» Hommes et femmes en Anatolie. — Dassin de Grandsire daprès J. E. Dauzats. Si elles commençaient plus tôt, une partie du suc,par la rosée, tomberait à terre ou se répandraitsur la surface de la capsule, sans se coagulerrapidement. A midi, on cesse les incisions pour laisser lesuc sépaissir à la chaleur du soleil et acquérirune consistance qui lui permette de résister àlinfluence dissolvante de la rosée de la une partie du même champ, on com-mence sous nos yeux à ramasser lopium surles capsules quon a incisées la veille. Les fem-mes al tachent un vase devant elles, dénudentla lame du couteau qui leur a servi aux inci-sions, et la passent légèrement sur toutes les délayé | noires qui constituent le suc concentré et quelles dépo-sent dans le vase. Lopération terminée, on pé-trit, au moyen de salive, tout le suc recueilli,et on en forme une masse arrondie
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