. Der Mensch. Anthropology; Human anatomy; Physiology. 326 Grnäf)rung. ^Ja^rungSmittel. Slnimale Sßärmc. ©alep bcäeidjitct. ©q;! eigcntlid^e ^eidiäfjrmittel Saiep ftammt auä hm 2Sur5cIfnor(en bc3 gemeinen KnabenfrauteS, Orcliis morio, unb rairb 5. 33. in ©riedjenlanb unb 5\ouftantinopct in j^orm einc§ roarmeu, fdjleimigen Oeträufcy jum ^yriifjftücfc genoffen, ^n ^ßcncäuela unb 23o(iüia wirb bie ^Irrafatfdja, Aracacha esculenta, in hm fübanienfanifdjcn 5lorbi(: leren bie Oca, Oca tuberosa, in 6()ina unb ^apon, im tropifdjen 2tfien unb im öftlid)en 3(fnfa ba§ ^tehimbium, Nelumbium spe- ciosum, i
. Der Mensch. Anthropology; Human anatomy; Physiology. 326 Grnäf)rung. ^Ja^rungSmittel. Slnimale Sßärmc. ©alep bcäeidjitct. ©q;! eigcntlid^e ^eidiäfjrmittel Saiep ftammt auä hm 2Sur5cIfnor(en bc3 gemeinen KnabenfrauteS, Orcliis morio, unb rairb 5. 33. in ©riedjenlanb unb 5\ouftantinopct in j^orm einc§ roarmeu, fdjleimigen Oeträufcy jum ^yriifjftücfc genoffen, ^n ^ßcncäuela unb 23o(iüia wirb bie ^Irrafatfdja, Aracacha esculenta, in hm fübanienfanifdjcn 5lorbi(: leren bie Oca, Oca tuberosa, in 6()ina unb ^apon, im tropifdjen 2tfien unb im öftlid)en 3(fnfa ba§ ^tehimbium, Nelumbium spe- ciosum, i{)rer ^noflen raegcn angebaut. ®ie 3)Ze(;r5af;l ber eßbaren ^aum- früd)te gcr)ört unter bie G3ruppc ber ifjre» geringern äöcrtca für bicGrnäljrung luegen von hm eigentli(^en 9tä(;rpf(an5en ab5U= trenuenben Cbftpf(an:^en, bod; fommen unter ben Saunifrüd)ten aud; fefjr iüic^= tige TOaf)re 9caI;rungÄfrüd)te üor. 3Im hc- rüfjmtcften ift ber 'ikotfrudjtbaum, Arto- carpus incisa (f. Stbbilbnng, ©. 321), bem Feigenbäume, Ficus carica (f. 2lb= bilbnng, ©. 322), ben luir audj ben roafireu Frud;tbäumen anreifjen fonnen, nafje ner^ raonbt. S)er üielberounberte 33anm rourbc 5uerft burd; 60of von ben Sübfeeinfeln befannt. „^at jemanb'', fagte 6oof, „in feinem 2^im^ nur äef;n 33rotfrud)tbäumc gepffanjt, fo (jat er feine '^^füdjt gegen feine eigne unb bie nadjfotgenbe (Venera: tion ebenfo reid;lid; erfüllt wie ein 33e- mofjner unfcr'^v '^»•'r fein ^ahm l)U\hnvd) uuiljrenb ber ülälte gepflügt, in ber (Sonnenfjit^e geerntet unb nid)t nur feine je^igc i^aib^tjaltnug mit 53rot uer^ forgt, fonbern aud; feinen Äinbern uod) etma^ an barem ©clbe fümmerlid) erfpart l;at/' ©er 40—50 %u\] Ijoljc ^i^rotfrudjt-- bannt Tjat jel^t feine ^cinutt in ber 3üb: fec, luo er aber nur al3 ^nlturpflan^e befannt ift. 3(ud) in Cftinbien unb ben nicftinbifd)cn ^nfeln iiiirb er gepflanzt, uamentlid; eine fernlofe '-l^arietät. 5)ic fopfgrüf3en, m
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