. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 176 FON [fondante maiâmal] Fondante de la Maître-Ecole. Description du fruit. â Grosseur : moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : turbinée, obtuse, régulière, généralement un peu allongée. â Pédon- cule : court ou de longueur moyenne, bien nourri, rarement très-arqué, inséré obliquement ou perpendiculairement dans une large dépression à bords plus ou moins relevés. â Åil : moyen, souvent mi-clos, arron
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 176 FON [fondante maiâmal] Fondante de la Maître-Ecole. Description du fruit. â Grosseur : moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : turbinée, obtuse, régulière, généralement un peu allongée. â Pédon- cule : court ou de longueur moyenne, bien nourri, rarement très-arqué, inséré obliquement ou perpendiculairement dans une large dépression à bords plus ou moins relevés. â Åil : moyen, souvent mi-clos, arrondi, faiblement enfoncé. â Peau : jaune orangé, toute parsemée de points brun-fauve très- apparents, rayée de même dans la cavité ombilicale et quelque peu rous- sà tre sur la partie frappée par le soleil. â Chair: fortement jaunâtre, cassante ou demi-cassante, fine, juteuse, habi- tuellement granuleuse auprès des pépins. â Eau : abondante, vineuse et sucrée, possédant un parfum assez délicat. Maturité. â Fin de novembre et courant de décembre, parfois même allant jusqu'en janvier. Qualité. â Deuxième. Historique. â Elle provient des jardins de MM. Robert et Moreau, hor- ticulteurs à Angers ; le nom qu'on lui a donné est celui du clos dans lequel le pied-type a poussé; sa première dégustation date de 1861. Le Comice horticole de Maine-et-Loire déclara ce fruit «bon à multiplier. » [Bulletins de 1861, p. 271.) Il mérite en effet cette recomman- dation, mais on ne saurait le classer parmi les variétés de choix, vu le grand nombre de poires d'automne qui l'emportent sur lui par le volume et la qualité.. 514. Poire FONDANTE DE MALÃNES. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, érigés ou légèrement étalés, courts et de moyenne grosseur, peu géniculés, jaune-brun clair, ayant les lenticelles fine
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