Archive image from page 375 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 368 BEU [beurrà ghÃ] â Feuilles : assez grandes, ovales ou elliptiques, à bords rÃgulièrement dentÃs en scie, à pÃtiole long et bien nourri. FertilitÃ. â Con- Poire Beurrà de GhÃlin. venable. Culture. â Ce poi- rier est d'un dÃvelop- pement un peu tardif, sur cognassier ; nÃan- moins il y fait d'as- sez belles pyramides. Nous le m
Archive image from page 375 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 368 BEU [beurrà ghÃ] â Feuilles : assez grandes, ovales ou elliptiques, à bords rÃgulièrement dentÃs en scie, à pÃtiole long et bien nourri. FertilitÃ. â Con- Poire Beurrà de GhÃlin. venable. Culture. â Ce poi- rier est d'un dÃvelop- pement un peu tardif, sur cognassier ; nÃan- moins il y fait d'as- sez belles pyramides. Nous le multiplions depuis un temps trop court pour savoir si le franc lui convien- drait mieux, comme sujet; cela, toutefois, paraît fort probable. Description du fruit. â Grosseur : considÃrable. â For- me : oblongue ou ovoïde-arrondie, con- tournÃe et fortement bosselÃe. â PÃdon- cule : de longueur moyenne, gros, ar- quÃ, renflà à son point d'attache, oblique- ment insÃrà dans une vaste cavità que sur- monte un mamelon ordinairement bien prononcÃ. â Åil : grand, ouvert ou mi-clos, rÃgulier, faiblement enfoncÃ. â Peau : jaune pâle, semÃe de quelques points roux excessivement fins, largement lavÃe, du côtà du soleil, de fauve clair sur lequel se dÃtachent d'assez nombreuses marbrures brunâ- tres. â Chair : jaunâtre, demi-fine, fondante, aqueuse, lÃgèrement pierreuse autour des pÃpins. â Eau : des plus abondantes, des plus sucrÃes, possÃdant une saveur aigrelette et un parfum très-agrÃable. MaturitÃ. â Fin octobre, allant aisÃment jusqu'au cours de dÃcembre. QualitÃ. â Première. Historique. â M. Fontaine de GhÃlin, propriÃtaire à Mons (Belgique), gagnait en 1858, ce fruit, sur lequel nous lisons dans Y Illustration horticole de Gand, ces autres dÃtails complÃmentaires : « Le droit de vendre ce poirier a Ãtà cÃdà par Tobtenteur à M. Verschaffelt, horticulteur à Gand, qui l'a mis au commerce
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