. Die Künstliche Fischzucht. Fishes. 59 ^'ifdien ftattfinbet, barf man gleiches auä) tjon ben je^t ergiebigen $Bänfen erluarten. eine ganj ät)nli(i)e SebenSlveife inie ber Ä'abliau b^ben ber ,S)Drf(^ (Gadus callarias) ber Dtorb^ unb 0[t[ee, ber Seng (G. molva), ber 9Jter(an (G. merlangus), ber 6(i)ellfi[c^ (G. aegle- finus), meiere alle in ben 9)leereit ber nbrblic^en ©egenben anf äl)nli(^e Söeife gefangen unb ai^ gefcbä|3te öau§mittel in ben §anbel gebrad^t merben. ^er Sd)ellftfc^ ift lüeniger gef^äljt, weit fein S^teifd) weidjer nnb meniger iüeifs ift; bagegen tüirb ber S)orfd}, ben man auc^
. Die Künstliche Fischzucht. Fishes. 59 ^'ifdien ftattfinbet, barf man gleiches auä) tjon ben je^t ergiebigen $Bänfen erluarten. eine ganj ät)nli(i)e SebenSlveife inie ber Ä'abliau b^ben ber ,S)Drf(^ (Gadus callarias) ber Dtorb^ unb 0[t[ee, ber Seng (G. molva), ber 9Jter(an (G. merlangus), ber 6(i)ellfi[c^ (G. aegle- finus), meiere alle in ben 9)leereit ber nbrblic^en ©egenben anf äl)nli(^e Söeife gefangen unb ai^ gefcbä|3te öau§mittel in ben §anbel gebrad^t merben. ^er Sd)ellftfc^ ift lüeniger gef^äljt, weit fein S^teifd) weidjer nnb meniger iüeifs ift; bagegen tüirb ber S)orfd}, ben man auc^ ^tunbfifd) nennt, im altgemeinen bem ge- iüDtinli^en ©todfifc^ vorgejogen. 2)ie einzige ^-amitie üon 6eefifd}en, \v^id)^ berjenigen bor 6toctfifcbe ^infic^ttid} ber maffen^aften ^ßrobuction üon Duibrung^^ fteff faum nad)ftet}t, ift biejenige ber geringe (Clupeida), beren altgemeine ßbaralterifti! mir fd^on oben bei ©etegenbeit be§ ^aU fifd)eg (S. 34) gaben. S)rei Strien biefer ^^amilien finb e^^, bie bcfonbere 5Berüdfid}tigung ü Dev >§eriitg. ^er ^^ering (Clupea hareiigus, liareng, herring) ift näcbft bem ©todfifd} berjenige DJieerfifd}, mctd}em bie gröj^te. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Vogt, Karl Christoph, 1817-1895. Leipzig : F. A. Brockhaus
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