Archive image from page 177 of Das Leben der Pflanze (1906). Das Leben der Pflanze daslebenderpflan07fran Year: 1906 152 3. i»H))d)nitt. jubcreitct m\\c\t öicniüfearten unb 111()16, luie parget, 2;omaten, ®icrfrud)t, bic abzv ber eigentlicijcn 3alatgnippe nidjt aiu]el;üren. 3. Sßurjelgemüje. a) 9?ettid), KAfanus sativus (L.). cit alten Qt'itm im cbiet jrcijcficn 6;t)ina unb übemopa fultiuiert mit ber 2lbart 9?abie§(en. hl ie rote 9iübe, Beta vulgaris (L.); mitb im tranbgcbiet be§ 5[RittcImeer§, feit einigen ;sal)i'5et)nten cor ®t)ri[ti eburt in 5lultur. Slbb. 101. SRinne ber iöeroäffevung
Archive image from page 177 of Das Leben der Pflanze (1906). Das Leben der Pflanze daslebenderpflan07fran Year: 1906 152 3. i»H))d)nitt. jubcreitct m\\c\t öicniüfearten unb 111()16, luie parget, 2;omaten, ®icrfrud)t, bic abzv ber eigentlicijcn 3alatgnippe nidjt aiu]el;üren. 3. Sßurjelgemüje. a) 9?ettid), KAfanus sativus (L.). cit alten Qt'itm im cbiet jrcijcficn 6;t)ina unb übemopa fultiuiert mit ber 2lbart 9?abie§(en. hl ie rote 9iübe, Beta vulgaris (L.); mitb im tranbgcbiet be§ 5[RittcImeer§, feit einigen ;sal)i'5et)nten cor ®t)ri[ti eburt in 5lultur. Slbb. 101. SRinne ber iöeroäffevungöanlaflc auf einer diuOmauer in Teneriffa. 3)ie (£ntuiä)ierunfl§l)iirct)Iäffe be§ breiten 9Befle§ roerben buvcf) tieine olrinncn ütievlnücft. So leid)te unb bocf) l)altliare 3(u§fül)rnnc( geftattet ba8 froftfreie filimn. (ot. gBiUi) üange.) c) gjiorrübe, Daiicus caröta (L.), bercn furjefte 35arietäten al§ Karotten befannt finb; in 9JiitteI= unb übeuropa bet)eimatet. (1) ®ie Safferrübc ober rceie dlübz, Brassica rapa (L.) var. rapifera (Metzger); n)at)rfd)einlirf) oon Brassica campestris (L.) abftammenb. ine ungerform unb i'ofalraffe [teilt bie Tettomer 9übe bar, beren 2ßafjerreid)tum gering, rcäfirenb bie efd)mact§ftoffe fonentriert finb. e) 5tot)lrübe, Brassica napus (L.) var. Napobrassica (L.), in uropa t)eimifdf), rcirb oielfad) felbmäig angebaut, ift aber, üon milbem artenboben ftammenb, in rid)tiger w&ecitung ein mertooUere? emüfe, a[§ man im allgemeinen annimmt. f) eüerie, nollenfeüerie, Äpium graveolens (L.), eimifd) an ben Dftfee unb 93littelmeerfüften; fdjon in ber Dbi)ffee ern)ät)nt unb längft in Kultur, ie nollenbitbung berut)t teit§ auf 9iaffen5Ücl)tung, teit§ rcirb fie burd) bie ulturmeife begünftigt.
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