Archive image from page 836 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 s AI [SATNT-GERMAÃN TIL 627 faiblement ÃloignÃs du bois, petits, ovoïdes, aigus, aux Ãcailles mal soudÃes. â Feuilles : assez grandes, ovales-allongÃes, souvent arquÃes et canaliculÃes, à bords rÃgulièrement et finement dentÃs, à pÃtiole court, Ãpais et rigide. Poire Saint-Germain du TiUoy. FertilitÃ. â Remarquable. Cult
Archive image from page 836 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo02lero Year: 1867 s AI [SATNT-GERMAÃN TIL 627 faiblement ÃloignÃs du bois, petits, ovoïdes, aigus, aux Ãcailles mal soudÃes. â Feuilles : assez grandes, ovales-allongÃes, souvent arquÃes et canaliculÃes, à bords rÃgulièrement et finement dentÃs, à pÃtiole court, Ãpais et rigide. Poire Saint-Germain du TiUoy. FertilitÃ. â Remarquable. Culture. â Ce poirier n'a rien d'ex- ceptionnel dans sa vÃgÃtation ; il est douà d'une vigueur convenable et fait d'assez jolies pyramides. Description du fruit. â Gros- seur : au-dessus de ia moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : conique-allongÃe ou cylindro-conique fortement obtuse, souvent quelque peu contournÃe dans son ensemble et plus ou moins ÃtranglÃe vers les deux tiers de sa hauteur. â PÃdoncule : assez long, gros, renflà aux extrÃmitÃs, arquÃ, lÃgèrement oblique et insÃrà dans une dÃpression rarement prononcÃe mais dont l'un des bords est presque tou- jours bien mamelonnÃ. â Åil : grand et très-ouvert, arronui, saillant ou à peine enfoncÃ. â Peau : faiblement rugueuse, jaune d'or nuancà de jaune olivâtre, couverte de points et de mou- chetures grisâtres habituellement assez squammeuses, maculÃe de fauve autour du pÃdoncule et plus ou moins lavÃe de roux-cannelle sur le côià de l'insola- tion. â Chair : blanche, juteuse, mi- ilne et mi-fondante, contenant au centre quelques fortes pierres. â Eau : abon- dante, sucrÃe, vineuse, acidulÃ, douÃe d'un arôme fort savoureux. MaturitÃ. â Depuis la mi-octobre jusqu'aux derniers jours de novembre. QualitÃ. â Première. Historique. â Ce Saint-Germain est un des meilleurs fruits d'automne, pourtant on le trouve très-difhcilement, mêm
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