. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 356 BEU [beurré duv] les coussinets aplatis. â Yeux : petits, ovoïdes-pointus, duveteux, non appliqués contre l'écorce. â Feuilles : ovales, acuminées, à bords légèrement crénelés, à pétiole court et bien nourri. â . â . â , Fertilité. â Satisfaisante. Poire Beurre Durand. Culture. â Très-vigoureux, ce poi- rier peut se grefTer sur cognassier ou sur franc ; ses pyramides sont des plus remarquables; leur se
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 356 BEU [beurré duv] les coussinets aplatis. â Yeux : petits, ovoïdes-pointus, duveteux, non appliqués contre l'écorce. â Feuilles : ovales, acuminées, à bords légèrement crénelés, à pétiole court et bien nourri. â . â . â , Fertilité. â Satisfaisante. Poire Beurre Durand. Culture. â Très-vigoureux, ce poi- rier peut se grefTer sur cognassier ou sur franc ; ses pyramides sont des plus remarquables; leur seul défaut est un manque de feuilles par trop prononcé. Description du fruit. â Gros- seur : au-dessus de la moyenne. â Forme : allongée, obtuse, mamelonnée au sommet, habituellement déprimée à la base, et parfois quelque peu étran- glée vers les deux tiers de sa hauteur, â Pédoncule : court, droit, mince, obli- quement implanté au milieu d'une faible dépression. â Åil : moyen, régulier, mi-clos, à peine enfoncé. â Peau : jaune d'or, ponctuée, marbrée de fauve, se- mée de plusieurs taches roussâtres en partie squammeuses, et finement striée de brun clair dans la cavité ombilicale. â Chair : très-blanche et très-fine, fondante, aqueuse, presque exempte de pierres. â Eau : abondante, fort sucrée, vineuse, douée d'un parfum particulier aussi savoureux qu'agréable. Maturité. â Variable, mais allant généralement de la fin de septembre jusqu'à la moitié d'octobre. Qualité. â Première. Historiciue. â En 1854, l'arbre qui a produit cet excellent Beurré se mettait à fruit pour la première fois. Il provenait des derniers semis effectués par le pépi- niériste Goubault, darfs son établissement de Mille-Pieds, situé près d'Angers. Ce fut au successeur de Goubault, M, Durand, que revint le soin de propager la poire ainsi gagnÃ
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