. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 658 REI [reinette die] Pomme Reinette de Dietz. abondantes. â Coussinets : ressortis. â Yeux: volumineux ou moyens, ovoïdes, un peu cotonneux et partiellement appliqués sur le bois. â Feuilles : grandes, ovales ou elliptiques, courtement acuminées, planes pour la plupart et dentées assez profondément. â Pétiole : long, gros, carminé, à peine cannelé. â Stipules : larges et très-longues. Fertilité. â Modérée. Cult
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 658 REI [reinette die] Pomme Reinette de Dietz. abondantes. â Coussinets : ressortis. â Yeux: volumineux ou moyens, ovoïdes, un peu cotonneux et partiellement appliqués sur le bois. â Feuilles : grandes, ovales ou elliptiques, courtement acuminées, planes pour la plupart et dentées assez profondément. â Pétiole : long, gros, carminé, à peine cannelé. â Stipules : larges et très-longues. Fertilité. â Modérée. Culture. â Sa remarquable vigueur exige, quand on le destine au plein-vent, la greffe ras terre ; il devient un fort bel arbre à tête bien arrondie et très-déve- loppée. Pour la basse-tige le paradis est l'unique sujet qui lui convienne. Description du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme : globu- leuse ou cylindrique-arrondie. â Pédoncule : de longueur moyenne, gros, surtout au point d'attache, arqué, obliquement planté dans un bassin généralement assez vaste. â Åil: grand, régulier, ouvert, plissé sur ses bords et placé presque à fleur de fruit. â Peau : jaune d'or, ponc- tuée de roux, striée de même auprès de l'Åil, puis, à l'insolation, lavée de rose pâle finement fouetté de carmin. â Chair : blanche, assez ferme, compacte et dégageant une forte odeur de coing. â Eau : abon- dante, sucrée, acidulé, à parfum très- délicat. Maturité. â Janvier-Avril. Qualité. â Première. Historique. â Les Allemands ont gagné de semis, vers le commencement du siècle, cette variété, dont les fruits sont exquis. Elle porte le nom de la ville où fut obtenu le pied-type. Dlel, en 1832, en établissait ainsi l'origine : « Un bourgeois de Dietz, nommé Biber, sema des pépins de pomme de Borsdorf, avec l'espoir de les voir reproduire cette mê
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