. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Pêcher. RAY âRED 257 Culture. â Sa croissance soutenue s'accommode de tous les sujets puis de toutes les formes, mais l'espalier, néanmoins, lui est encore plus favorable que le plein-vent. ^ Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : globuleuse plus ou moins comprimée aux deux pôles, non mamelonnée, à sillon large et profond. â Cavité cau- Fêche dale : prononcée. â Point pis- tilla
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Pêcher. RAY âRED 257 Culture. â Sa croissance soutenue s'accommode de tous les sujets puis de toutes les formes, mais l'espalier, néanmoins, lui est encore plus favorable que le plein-vent. ^ Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : globuleuse plus ou moins comprimée aux deux pôles, non mamelonnée, à sillon large et profond. â Cavité cau- Fêche dale : prononcée. â Point pis- tillaire : très-petit, enfoncé. â Peau : s'enlevant avec difficul- té, des plus duveteuses, vert clair sur le côté de l'ombre et amplement lavée de rouge - brun sur l'autre face. â Chair : d'un blanc verdâtre, fine, fon- dante, généralement teintée de rose près du noyau. â Eau : fort abondante, très-sucrée et vineuse, savoureusement parfu- mée. â Noyau : non adhérent, moyen, arrondi, bombé, à court mucron, ayant l'arête dorsale ressortie et quelque peu tran- chante. Maturité. â Fin d'août et commencement de septembre. Qualité. â Première. Historique* â, La pêche Raymaekers, s'il faut en croire son premier descrip- teur, le pomologue belge Alexandre Bivort, serait née dans le Brabant, vers 1825. A ceci, rien d'impossible, dirons-nous ; seulement, les témoignages produits pour démontrer la vérité du fait, semblent bien incertains. Qu'on en juge : « Il paraîtrait â écrivait Bivort en 1847 â d'après le peu de renseignements que j'ai pu me procurer, que ce bon et beau fruit aurait été gagné à Bruxelles, ou à Anvers, il y a quelques années, par la personne dont il porté le nom. Je le cultive moi-même depuis 1832, sans pouvoir dire d'où il m'est venu. » {Album de pomologie, t. I, pp. 22-23.) Qui voudrait, en présence d'un tel ac
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