. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. U a Fig. 139. Fii?. 140. Fig. 139. — Développement des grains d'amidon composé s do l'albumen du Riz. — a, leucites : 6, c, les mêmes avec granules amylacés ; d, /", g, grains d'amidon composés, sans trace apparente du Icucite ; /(, granules élé- mentaires isolés du grain mûr (gr. : .500) (Meyer). Fig. 140. — Amidon de la tige dnl'elUonia Daveaiiana. — I : «, grain d'ami- don composé : b, ch
. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. U a Fig. 139. Fii?. 140. Fig. 139. — Développement des grains d'amidon composé s do l'albumen du Riz. — a, leucites : 6, c, les mêmes avec granules amylacés ; d, /", g, grains d'amidon composés, sans trace apparente du Icucite ; /(, granules élé- mentaires isolés du grain mûr (gr. : .500) (Meyer). Fig. 140. — Amidon de la tige dnl'elUonia Daveaiiana. — I : «, grain d'ami- don composé : b, chloroleucite générateur. — II : «, grain d'amidon simple, dont le leucite (en a) a disparu : a', autre grain, né du leueite b. et qui a ren- contré a dans son développement. — III : grain double; c, bile (Binz). (; 134, b). Il en est de même des grains deparamylon, hydrate de car- bone, non colorable, il est vrai, par l'iode, des Euglènes et autres Algues de la famille des Palmellacées (lig. 140, d]. b) Modf' (le fonnalion des grains concentriques et excen- triques. — Une fois apparu dans les intersticos du substra-. Fig. 141 et 14:2. — l''()i nialion des grains iTamidon. — I, bile centrai (péri- carpe du Pois) : a. b, corps cbloropb. du IVuil jeune ; c. d. /', stades sui- vants, avec grains d'anddon. — II. bile excentrique (rbizome dc^ balisier ou Canna indien) ; a, stade jeune : I). grain d'amiilon à structure excentri- (jue; c. état adulte avec reste du leucile opposé au bile (gr. : 600). lum albuinino'i'dc du plasiidc. sous forme d'une fine granula- tion (fig-. lil, T, b], le grain d'amidon se eolore fr<'([uemment en rose, et non en bleu, en présence de l'iode. L'accroissement se fait ensuite de deux manières, selon (jue la structure du grain doil <Mre concentrique ou Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - c
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