. El Tempe argentino. Education of children; Natural history. 180 EL TEMPE ARGENTINO. lado habitante de la campaña, también se le brinda como un abundante y nutritivo alimento, que siem- pre tendrá a la mano el viajero y el desgraciado fugitivo. Hay una clase de mandioca en el Brasil (de la que se hace la fariña) que contiene, como la raíz de la nueza, un zumo muy acre y venenoso; pero ese zumo se extrae lavando la raíz después de molida o triturada, quedando asi en estado de po- derse usar como alimento sano y agradable. Sus cogollos, como los de la mayor parte de las plantas trepadoras, son
. El Tempe argentino. Education of children; Natural history. 180 EL TEMPE ARGENTINO. lado habitante de la campaña, también se le brinda como un abundante y nutritivo alimento, que siem- pre tendrá a la mano el viajero y el desgraciado fugitivo. Hay una clase de mandioca en el Brasil (de la que se hace la fariña) que contiene, como la raíz de la nueza, un zumo muy acre y venenoso; pero ese zumo se extrae lavando la raíz después de molida o triturada, quedando asi en estado de po- derse usar como alimento sano y agradable. Sus cogollos, como los de la mayor parte de las plantas trepadoras, son buenos para comer, cociendo antes en agua los que tengan alguna acritud. ''Yo los he comido así, dice Darwin, y me han parecido casi tan buenos como los espá; También es usada en nuestro país como planta tintórea. Cociendo el tallo, hojas y fruto, resulta un hermoso color amarillo con que se tiñe la lana para los tejidos en las provincias argentinas del Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Sastre, Marcos, 1808-1887. Buenos aires : Ivaldi & Checchi
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