Traité d'anatomie humaine : anatomie descriptive, histologie, développement . ns, être enlevée danstoute son étendue. Si lon ajoute à cela que les deux régions diffèrent par leurcoloration, la région pylorique étant plus blanche, et que leurs limites respectivessont parfois indiquées par une ligne circulaire très nette, on sera amené à dis-tinguer dans la muqueuse de lestomac deux portions, de valeur morphologiquedifférente : lune en rapport avec lorifice dentrée des aliments, lautre en rapportavec leur orifice de sortie. Une pareille distinction, qui est plus nettementaccusée encore chez cert
Traité d'anatomie humaine : anatomie descriptive, histologie, développement . ns, être enlevée danstoute son étendue. Si lon ajoute à cela que les deux régions diffèrent par leurcoloration, la région pylorique étant plus blanche, et que leurs limites respectivessont parfois indiquées par une ligne circulaire très nette, on sera amené à dis-tinguer dans la muqueuse de lestomac deux portions, de valeur morphologiquedifférente : lune en rapport avec lorifice dentrée des aliments, lautre en rapportavec leur orifice de sortie. Une pareille distinction, qui est plus nettementaccusée encore chez certains animaux (cheval, porc, kanguroo) que chez lhomme. ESTOMAC 79 est le rudiment de la division en poches multiples qui caractérise lestomac dungrand nombre de mammifères : les rongeurs, on le sait, ont un estomac à deuxpoches, lune cardiaque, lautre pylorique ; lestomac des ruminants en a quatre,la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette. Nous rappellerons à ce sujet que, mêmechez lhomme, lestomac est parfois biloculaire (voy. plus haut, p. 68).. 4° Aspect extérieur. — Examinée sur un estomac à létat de vacuité ou fortementrevenue sur lui-même, la muqueuse nous présente dans toute son étendue des plisonduleux qui se dirigent pour la plu- i i part parallèlement au grand axe delorgane, du cardia au pylore par con-séquent. Dautres plis, plus petits etorientés en sens inverse, vont de lapetite à la grande courbure, et, encroisant les premiers sous des inci-dences diverses, ils décomposent lasurface intérieure de lestomac en denombreuses dépressions ou vacuoles,toujours fort irrégulières comme lesreplis qui les circonscrivent (flg. 42).Ces plis sont dautant plus prononcésque la capacité de lestomac se trouveplus réduite. Ils seffacent peu à peuau fur et à mesure que lestomac estdistendu par les aliments et dispa-raissent dune façon complète quandcelui-ci est arrivé à un état de réplétionmoyenne. Il résulte de ce fait que
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