Archive image from page 320 of Das Leben der Pflanze (1906). Das Leben der Pflanze daslebenderpflan07fran Year: 1906 S)ic §acffrücf)tc. 2Si> cingefüf)rte fünftlirf)e vodnung ber 33(ätter unb ber bei ber (Srnte abgetrennten öpfe burd) fünftUrf)e SGBärme erroeitert biefe â iRuungSmöglidifeit. Seltener ift bie birefte en)innung Don Âpiritui au§ Siüben, meifl roirb erft bie bei ber ;ucfer= geroinnung nebenbei ert)altene äRelaffe bQ3ubenüt,unbun= bebeutenbi[tbie33er= n)enbungbc§gebarr= ten S'iübenf'örperg jur Bereitung eine§ iaffeefurrogateä. SÃeit mef)r roirb bie 3icf)orie (

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Archive image from page 320 of Das Leben der Pflanze (1906). Das Leben der Pflanze daslebenderpflan07fran Year: 1906 S)ic §acffrücf)tc. 2Si> cingefüf)rte fünftlirf)e vodnung ber 33(ätter unb ber bei ber (Srnte abgetrennten öpfe burd) fünftUrf)e SGBärme erroeitert biefe â iRuungSmöglidifeit. Seltener ift bie birefte en)innung Don Âpiritui au§ Siüben, meifl roirb erft bie bei ber ;ucfer= geroinnung nebenbei ert)altene äRelaffe bQ3ubenüt,unbun= bebeutenbi[tbie33er= n)enbungbc§gebarr= ten S'iübenf'örperg jur Bereitung eine§ iaffeefurrogateä. SÃeit mef)r roirb bie 3icf)orie (äbh. 58 u. 59) baju t)eran gejogen, bie bei un§ nur ju biefemttJecf angebaut roirb, ha man bie in ranf- reid) [teltenroeife üb- lirf)e 3uung biefer â¢â¢Sflanäe ju rün= futter nid)t fennt. SBilb n)ad)fenb trifft man bie3i(i)orie ober elbroegraarte (Ci- chorium intybus) aUentt)aIben, unb il)rfperrigerÂtengel mit ben oereinjelten blauen 53lütenföpf= en, bie bei trübem 3Better gefd)Ioffen bleiben â Âonnen= braut nennt ber 3Solf§munb bie 'â ftanjc â fäüt auf. ®ie Blätter fci)me- den, al§ Âatat ge= noffen â eine lu-- ung, n)etd)e f(on (Solumella ertt)äf)nt ber SSegetation im 9tbb. 59. Cichorium intybus, 3td)oric. 9?eci)t§: >Vrucf)t, nat. Âröfee. (Seicdnung r>on 3. Suttnev.) â bitter. Ãber ben 55. nörbl. 53reite get)t bie 3urferrübe nurimÂüben2)änc marfg unb (Bd)voi'' bcn§ t)inau§, nad) Ângtanb tritt fie nid)t über. 2ln unb fürficiftbie3uder= rübe nid)t roärme bebürftiger al§ bie Futterrübe, bie man nod) in '2)änemarf in groÃem Umfang angebaut trifft, aber au§reid)enbe SJiengen oon ndtv erjeugt fie nur in rcärmeren ®egen= ben. ®a§ laupt fäcIice 9Serbrei= tungggebiet ber 3u(ferrübe finb bie benen= unb ügeltänbereien 9J?itteleuropa§, nörblid) fet)lt bie SÃärme, unb fübli mirb if)r ein Ãber-

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