. Dictionnaire de physiologie. Physiology. GOUT. 585 %. \ Jk CR I. iSi .;j/^ Comment se forme einbryologiquement ce bourgeon gustalif ? On voit tout d'abord s'avancer vers l'épithélium malpighien les fibres nerveuses. Lorsqu'elles arrivent à son contact, les cellules s'ordonnent à ce niveau, de façon à former une trouée pour leur laisser passage libre. Les fibrilles présentent alors un épaississement ovoïde dans leur trajet intra-épilbélial, et se terminent, par une extrémité effilée,à la périphérie de l'épi- thélium. Ce n'est que plus tard que les cellules épithéliales se di
. Dictionnaire de physiologie. Physiology. GOUT. 585 %. \ Jk CR I. iSi .;j/^ Comment se forme einbryologiquement ce bourgeon gustalif ? On voit tout d'abord s'avancer vers l'épithélium malpighien les fibres nerveuses. Lorsqu'elles arrivent à son contact, les cellules s'ordonnent à ce niveau, de façon à former une trouée pour leur laisser passage libre. Les fibrilles présentent alors un épaississement ovoïde dans leur trajet intra-épilbélial, et se terminent, par une extrémité effilée,à la périphérie de l'épi- thélium. Ce n'est que plus tard que les cellules épithéliales se différencient de façon à s'adapter à leur nouvelle fonction, en formant le bourgeon du goût, dont nous venons d'étudier la morphologie fine. C'est ce qui ressort des recherches de Uenaut et de G. Roux sur les têtards d'anoures. Chez l'embryon humain, Tugkerman {On the Development of he Taste-tornes of Man. Joiirn. ofAnat. Physiol , xxiir, 554) a rencontré la disposition suivante: Sur un fÅtus de quatre mois il a trouvé « cinq papilles du type caliciforme ; mais à cette époque il n'y a pas, à proprement parler, de fossette ; chacune de ces papilles possède, du coté de sa face libre, un l)Ourgeon du goût. Chez le fÅtus de six mois il y a huit papilles ; chaque fossette est représen- tée par une fente étroite, et la face latérale de la papille renferme quelques rares bourgeons du goût, encore mal difîérenciés. A sept mois, des bourgeons apparaissent dans la paroi externe de la fossette; ceux de la face libre commencent h disparaître, sans doute jiar suite de la multiplication de l'épithélium indifférent ». Chez certains mammifères, on voit que les organes du goût, au lieu d'être disséminés sur toute la surface de la langue, sont groupés en des points circonscrits. Chez le lapin, par exemple, ils sont réunis au niveau de l'organe folié, qui
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