. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BON 481 Oliservaiions. â En raison de son assez longue conservation, elle convient parfaitement pour l'approvisionnement des marchés, d'autant mieux que l'arbre se plaît beaucoup dans le verger. 290. Poire BONNE-JEANNEl Description de l'arbre. â Bois : peu fort. â Rameaux : assez nombreux, érigés, de grosseur moyenne, courts, légèrement coudés, marron foncé habituellement tacheté de gris, à lenticelles fmes et rappr
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BON 481 Oliservaiions. â En raison de son assez longue conservation, elle convient parfaitement pour l'approvisionnement des marchés, d'autant mieux que l'arbre se plaît beaucoup dans le verger. 290. Poire BONNE-JEANNEl Description de l'arbre. â Bois : peu fort. â Rameaux : assez nombreux, érigés, de grosseur moyenne, courts, légèrement coudés, marron foncé habituellement tacheté de gris, à lenticelles fmes et rapprochées, à coussinets saillante. â Yeux : gros ou moyens, ovoïdes, généralement très-écartés du bois. â Feuilles : petites, abondantes, ovales ou elliptiques-arrondies, ayant les bords profon- dément dentés en scie, le pétiole court et menu. Fertilité. â Prodigieuse. ' Culture. â Faible sur cognassier, cet arbre croit vite et bien sur franc, où il fait dès sa deuxième année de johes pyramides, régu- lières et touffues. Description du frnit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne ou petite. âForme : turbinée, obtuse et habituellement déprimée, d'un côté, près du pédoncule et de l'Åil. â Pédoncule: assez long, menu, recourbé, implanté obliquement au milieu d'une légère dépression dont l'un des bords est presque toujours mamelonné. â OEil ; petit, mi-clos, placé peu profondément dans un étroit bassin en entonnoir. â Peau : jaune d'ocre, ponctuée, marbrée de fauve, maculée de même autour du pédoncule et lavée, sur la partie exposée au soleil, de rouge-brique ou de rouge violacé des plus brillants. â Chair: blanc verdâtre, mi-fine et mi-cassante, un peu sèche, marcescente, presque exempte de pierres. â F au : parfois insuffisante, mais très-sucrée, douceâtre et possédant un arrière-goût fenouillÃ
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