. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BER [bergaaiote rei] Bescriptio,! dw fruit. - Grosseur : moyenne et parfois petite. - Forme â variant entre la turbinee-arrondie et la globuleuse fortement écrasée; mais souvent Poire Bergamote Reinette. â Premier Type. ^'^^^^ affectant celle d'un coing, et alors elle est ventrue, contour- née , bosselée et côtelée auprès de l'Åil. â Pédoncule : court ou de longueur moyenne, gros, arqué, obliquement inséré
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BER [bergaaiote rei] Bescriptio,! dw fruit. - Grosseur : moyenne et parfois petite. - Forme â variant entre la turbinee-arrondie et la globuleuse fortement écrasée; mais souvent Poire Bergamote Reinette. â Premier Type. ^'^^^^ affectant celle d'un coing, et alors elle est ventrue, contour- née , bosselée et côtelée auprès de l'Åil. â Pédoncule : court ou de longueur moyenne, gros, arqué, obliquement inséré dans une faible cavité que surmontent habituelle- ment quelques protubérances bien caractérisées. â Åil : petit ou moyen, mi-clos, mal formé, assez enfoncé, plissé sur ses bords. â Peau : jaune d'or, finement ponc- tuée de roux, marbrée de même auprès de l'Åil et tachée de fauve autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, demi-fine, ferme, ju- teuse , fondante, contenant de petites pierres au-dessus des loges. â Eau : excessivement abon- dante, douce, sucrée, délicatement parfumée , laissant quelquefois dans la bouche un arrière-goût herbacé. Maturité. â De la fin d'août jus- qu'à la moitié de septembre. Qualité. â Première. Historique. â M. Boisbunel fils, pépiniériste à Rouen, en est l'obtenteur ; il l'annonçait ainsi, le 13 septembre 1857, à la Société d'Horticulture de la Seine-Infé- rieure : « C'est un semis de 1846 qiii a fmc- tifié cette année (1837) pour la pre- mière II a une qualité particu- lière assez rare parmi les fruits d'été, c'est de se garder très-longtemps au fruitier sans mollir. Ceux que je pré- sente aujourd'hui au Cercle, ont été cueillis il y a trois Je l'ai nommé Bergamote Reinette, de la forme du fruit et du parfum de sa chair. » [Bulletin du Cercle pratique
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