. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Historique. â « La poire d'Åuf est « originaire de la Suisse; on en trouve, prin- « cipalement, beaucoup aux environs de Bâle « où elle est fort estimée. » Voilà ce qu'écri- vait en 1766 l'arboriculteur hollandais Herman Knoop, dans sa Pomologie (pages 89-90), qui cinq ans plus tard (1771) fut traduite en français. Mais il oublia d'ajouter que dèslS61 le botaniste Yalerius Cordus la décrivit très- exactement sous le nÂ
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Historique. â « La poire d'Åuf est « originaire de la Suisse; on en trouve, prin- « cipalement, beaucoup aux environs de Bâle « où elle est fort estimée. » Voilà ce qu'écri- vait en 1766 l'arboriculteur hollandais Herman Knoop, dans sa Pomologie (pages 89-90), qui cinq ans plus tard (1771) fut traduite en français. Mais il oublia d'ajouter que dèslS61 le botaniste Yalerius Cordus la décrivit très- exactement sous le n° 18 du chapitre Poirier de VHistojna stirpium qu'il fit imprimer à Zurich. Ce dernier l'appelait également poire d'OEuf [Pirum Ovatum] et assurait l'avoir remarquée chez les Hessois, les Saxons et les Wurtembergeois. Elle nous vint de l'Alsace, où sa culture était fort commune à la fin du xvu^ siècle, tant à Strasbourg qu'à Colmar, localités dans lesquelles, rapporte Mayer [Pomona franconica, iSOl, t. III, p. 201), on la nommait Beste Birin : Poire Excellentissime. Son apparition sur notre sol date environ de 1730; la première description que nous en rencon- trions est faite par les Chartreux de Paris, dans leur Catalogue de 1736^ mais ils parlent seulement du fruit. Si l'on veut connaître l'arbre qui le produit, il faut ouvrir aux pages 157-138 le tome second du Traité de Duhamel, pubhé trente-deux ans plus tard (1768) ; là , rien ne laisse à désirer : tout est complet. M. Decaisne, en 1861, a longuement étudié cette variété, qu'il dit « fréquemment cultivée dans le « Dauphiné sous le nom de Poire Grise, et fort répandue dans tout l'Est de la « France. » [Jardin fruitier du Muséum^ t. IV.) Chez nous autres, pépiniéristes de l'Ouest, je puis assurer qu'on la trouve difficilement ; peut-être s'y souvient-on encore de ces lignes, écrites en 1839 par PrÃ
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