. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. — 51/ — Marania anindiiiacca. witclist auch in Sansibar und Dcutsch-Ost- afrika; ich habe sie aber erst in Indien kennen gelernt. Der Apotheker Kristo Paul in Kalkutta hat in der Vorstadt Dnm-Duni eine kleine Maranta-Pflanzung und stellt für den Ver- kauf in seiner Apotheke jährlich 50 bis 60 Maunds an Arrow-root her. Die rübenähnlicheu Wurzeln geben ein Fünftel ihres Gewiclils an reiner, trockner Stärke. Die Fabrikation habe ich gesehen; sie ist sehr einfach und erfordert als einzige Maschinen eini
. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. — 51/ — Marania anindiiiacca. witclist auch in Sansibar und Dcutsch-Ost- afrika; ich habe sie aber erst in Indien kennen gelernt. Der Apotheker Kristo Paul in Kalkutta hat in der Vorstadt Dnm-Duni eine kleine Maranta-Pflanzung und stellt für den Ver- kauf in seiner Apotheke jährlich 50 bis 60 Maunds an Arrow-root her. Die rübenähnlicheu Wurzeln geben ein Fünftel ihres Gewiclils an reiner, trockner Stärke. Die Fabrikation habe ich gesehen; sie ist sehr einfach und erfordert als einzige Maschinen einige alte Weiber. Man bricht zunächst die Spitzen der Wurzeln ab und hebt sie als Saatgut für den nächsten April auf. Eine Spitze bringt dann. Bild 9. Roh-Jute. Kalkutta. drei bis vier neue Rüben hervor. Der Rest wird von der lockeren TTauthülle befreit und von Frauen auf großen Blechreibeeisen in wassergefüllte Schüsseln gerieben. Dann wird durch zwei überein- ander gespannte Tücher filtriert, wobei die feine «Stärke mit dem Wasser durchläuft und die Pflanzenteile zurückbleiben. Nach vier bis fünf Stunden hat die Stärke sich am Boden der Gefäße abgesetzt, das Wasser wird abgegossen, es wird mit frischem Wasser durch- gerührt und nochmals filtriert. Nach abermaligem Absetzenlassen wird wieder abgegossen und auf Matten an der Sonne getrocknet, schließlich in Blechbüchsen verpackt. Die Äcker werden alljährlich mit Rizinuskuchen und Knochenmehl gedüngt. Beiläufig sei erwähnt, daß der betriebsame Apotheker in einem anderen Teil seines Landsitzes mit einer Presse, wie ich sie für Rizi-. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Berlin
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