. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . cotonneuses, même en dessus, très-longuement accuminées, abords finement dentés ou crénelés. âPétiole : très-long, bien nourri, laissant retomber la feuille et presque dépourvu de cannelure. â Stipules : peu développées. Fertilité. â Remarquable. Culture. â L'excessive fer- tilité de ce pom- mier , ralentit sa croissance ; pour en faire un arbre de plein- vent il faut donc l'écussonneren tête, et sur une variété bi
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . cotonneuses, même en dessus, très-longuement accuminées, abords finement dentés ou crénelés. âPétiole : très-long, bien nourri, laissant retomber la feuille et presque dépourvu de cannelure. â Stipules : peu développées. Fertilité. â Remarquable. Culture. â L'excessive fer- tilité de ce pom- mier , ralentit sa croissance ; pour en faire un arbre de plein- vent il faut donc l'écussonneren tête, et sur une variété bien vi- goureuse. Des formes naines, le cordon et le gobelet sont celles qui lui conviennent avant tout ; on le greffe alors sur doucin, où il prend un assez beau développement et donne de très-volumineux produits. Description du fruit. â Grosseur : considérable. â Forme : conique-arrondie, aplatie à la base, pentagone et gibbeuse au sommet. â Pédoncule : un peu arqué, fort et de moyenne longueur, implanté dans un bassin habituellement large et profond. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, à vaste cavité assez unie dans l'inté- rieur mais accidentée sur les bords. â Peau : jaune clair, tachetée de vert du côté de l'ombre, amplement lavée et marbrée, sur l'autre face, de rose fouetté de carmin foncé, maculée de roux autour du pédoncule, puis ponctuée de gris sur le rose et de brun sur le jaune. â Chair : blanche, tendre et peu croquante. â Eau : suffi- sante, sucrée, agréablement mais assez fortement acidulée, ayant un délicieux parfum qui rappelle celui de la rose. Maturité. â Septembre-Novembre. Qualité. â Première. Historique. â Ce pommier, dont les produits rivalisent avec ceux du Grand- Alexandre, tant pour le volume que pour l'excellence et la beauté, m'est venu d'Allemagne il y a douze ou quinze ans. On l'y cultive assez communément
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