. La Grande encyclopédie, inventaire raisonné des sciences, des lettres et des arts. ère. On remarque que les couvercles, chapiteaux,vases de condensation, por-taient alors les noms de SjjlSiÇet de Gtj/o; : cest évidem-ment lorigine du mot alam-bic, modifié seulement parladdition de larticle arabeal. En même temps que cesappareils distillatoires, quiaboutissent à la constructionde lalambic, on trouve figuréune série dappareils de su-blimation proprement dits,sous le nom de kerotakis,appareils qui ont abouti à Ya-ludel arabe et qui dériventégalement des premiers sys-tèmes décrits par Pline et D
. La Grande encyclopédie, inventaire raisonné des sciences, des lettres et des arts. ère. On remarque que les couvercles, chapiteaux,vases de condensation, por-taient alors les noms de SjjlSiÇet de Gtj/o; : cest évidem-ment lorigine du mot alam-bic, modifié seulement parladdition de larticle arabeal. En même temps que cesappareils distillatoires, quiaboutissent à la constructionde lalambic, on trouve figuréune série dappareils de su-blimation proprement dits,sous le nom de kerotakis,appareils qui ont abouti à Ya-ludel arabe et qui dériventégalement des premiers sys-tèmes décrits par Pline et Dé-mocrite; mais leur description sortirait du cadre du pré-sent article. Les appareils distillatoires servent dans Zosime et sescontinuateurs à préparer les eaux divines, liquides dis-tillés de toute nature, comprenant des vapeurs acides,telles que le vinaigre, les solutions dacide sulfureux,dacides sulfurique, azotique, chlorhydrique, des vapeursalcalines volatiles, des vapeurs de lhydrogène sulfuré etdes polysulfures alcalins ; enfin les eaux distillées des. Alambic de Synésius. diverses plantes et huiles essentielles; le tout confondusous une môme dénomination vague, avec certains carac-tères distinctifs signalés çà et là. Les Arabes ayant été initiés aux traditions alchimiquespar lintermédiaire des Syriens, vers les ixe et xe siècles,poussèrent plus loin ces études et commencèrent à noter dunefaçon plus exacte les principes immédiats volatils. Cestainsi que lon trouve, dit-on, dans les écrits de Hazès, la pre-mière indication de lalcool. Les Occidentaux furent initiésà leur tour, à partir du xne siècle, aux études chimiques età celle de la distillation en particulier, par les Arabes dEs-pagne, tant directement quavec lintermédiaire des savantsjuifs. Cest ainsi quArnaud de Villeneuve (xme siècle)parle de la distillation du vin et de lalcool, dont on luiattribue parfois la découverte. Les acides sulfurique etazotique appar
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