. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 412 MAR âMAS du pédoncule et semée de légères marbrures et de larges points verts et roux, très- nombreux surtout à la base du fruit. â Chair : blanchâtre, très-fine, fondante, juteuse, à peine granuleuse au Poire Mary. centre. â Eau : des plus abon- dantes, sucrée, douée d'une saveur aigrelette aussi délicate que rafraîchissante. Maturité. â Vers la mi-oc- tobre et se prolongeant jusqu'au commencement de
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 412 MAR âMAS du pédoncule et semée de légères marbrures et de larges points verts et roux, très- nombreux surtout à la base du fruit. â Chair : blanchâtre, très-fine, fondante, juteuse, à peine granuleuse au Poire Mary. centre. â Eau : des plus abon- dantes, sucrée, douée d'une saveur aigrelette aussi délicate que rafraîchissante. Maturité. â Vers la mi-oc- tobre et se prolongeant jusqu'au commencement de novembre. Qualité. â Première. Historique. â Je cultive ce poirier depuis une quinzaine d'années; il me fat envoyé de Tours par le célèbre docteur Bretonneau, mais sans note de provenance et sous le nom, assez bizarre, de Poirier la Mary. J'ai longtemps cherché quelle pou- vait être son origine, que je supposais américaine ou an- glaise, ce qui m'éloignait beau- coup de son berceau, car il sort des égrains du semeur Van Mons. Il donna ses premiers fruits à Bruxelles, vers 1818, ou à Louvain, après 1819, date à laquelle Van Mons transplanta sa pépinière dans cette dernière ville. En 1823 le docteur Diel, de Stuttgardt, décrivit la variété Mary à la page 300 de ses Vorz. Kernobstsorten, et l'attribua positivement à ce même semeur, ainsi que Dochnahl, autre pomologue allemand qui l'a mentionnée en 1856 [Obstkunde, t. II, p. 165). Selon ces deux auteurs. Van Mons l'avait appelée Beurré Mary; aujourd'hui, on la nomme simplement Poire Mary. Elle est, au reste, fort peu répandue, malgré sa grande bonté.. 677. Poire du MAS. Synonymes. â Poires : 1. Belle-Ãpine-Dumas (Prévost, de Rouen, Cahiers de pomologie, 1847, 5e cahier, p. 143). â 2. Du Mas de RocnEFOKï {Id. ibid.). â 3. Ãpine du Rochois {Id. ibid.). â 4. Duc DE Bordeaux {Id. ibid.]. â 5. De Rochechouar
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