. Le verger canadien, ou Culture raisonnée des fruits qui peuvent réussir dans les vergers et les jardins du Canada [microforme]. Horticulture potagère; Fruit-culture. DU PRUNIER. 89 i': ennemi nouR est encore à peu prèsicconnn on du moins ses ravages n'ont pas encore causé des pertes appr^'^ciables. Comme les fruits attaqués tombent ordinairement avant la maturité, on conseille pour remède de faire paître des pour- ceaux K()U8 les ver^rers, ces animaux en mangeant ces fruits tombés détruiront en même temjis les larves qu'ils renferment et rendront moins nom- breux les ennemis pour
. Le verger canadien, ou Culture raisonnée des fruits qui peuvent réussir dans les vergers et les jardins du Canada [microforme]. Horticulture potagère; Fruit-culture. DU PRUNIER. 89 i': ennemi nouR est encore à peu prèsicconnn on du moins ses ravages n'ont pas encore causé des pertes appr^'^ciables. Comme les fruits attaqués tombent ordinairement avant la maturité, on conseille pour remède de faire paître des pour- ceaux K()U8 les ver^rers, ces animaux en mangeant ces fruits tombés détruiront en même temjis les larves qu'ils renferment et rendront moins nom- breux les ennemis pour l'année suivante. Un moyen encore plus ellicace est d'étendre des draps |« tons les matins au pied de cbaque arbre et d'y faire tomber les fruits attaqués en les secouant, pour livrer ensuite ces fruits aux porcs ou les jeter au feu. Dos horticulteurs habiles sont par- venus par ce procédé ré[)été pendant plusieurs années, à s'assurer de magnifiques récoltes de prui'es, tandis qu'à des distances assez rappro- chées d'eux, on ne pouvait qu'à peine soustraire hi OUe ou même la 100e partie des fruits aux attaques du charani; n y% V. FRUITS DU PRUNIER. La prune est un des meilleurs et peut être le meiljeur fruit que nous ayoïis dans le J3as-Canada. On la mange ordinairement à l'état naturel, mais elle se prête aussi à une foule de combinaisons dans l'art culinaire, ('uite cu crue c'est toujours un aliment tiés sain, rafraîchissant, de digestion facile, quoique légèrement laxatif et emollient. 8écliées les prunes prennent le nom de pruncfntx; les uieilleurs pruneaux nons viennent du midi de la France. On extrait des [)runes en Allemagne une eau-de-vic qui porte le nom de kwdschnvvasser. On ne met d'ordinaire d'autre chissiiieation dans les fruits du Prnniei'qne celle (pii so rapporte à lu couleur; et les diverses nuances se réduisent jf il m M 1. Please note that these images
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