. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 358 LOU [LOUISE bon] Poire Louise-Bonne. â Premier Type. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne, ou moyenne - Forme : variable, elle passe habituellement de l'ovoïde assez irrégulière et ven true, à la turbinée très-allon- gée, légèrement pentagone à la base et très - peu renflée. â Pédoncule : de longueur moyenne, ou court, mince à son milieu, beaucoup plus fort à ses extrémités, recourbé,
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 358 LOU [LOUISE bon] Poire Louise-Bonne. â Premier Type. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne, ou moyenne - Forme : variable, elle passe habituellement de l'ovoïde assez irrégulière et ven true, à la turbinée très-allon- gée, légèrement pentagone à la base et très - peu renflée. â Pédoncule : de longueur moyenne, ou court, mince à son milieu, beaucoup plus fort à ses extrémités, recourbé, obliquement implanté à fleur de peau ou se continuant avec le fruit. â Åil : moyen, ar- rondi , ouvert, presque sail- lant. â Peau : épaisse, vert herbacé sur le côté du soleil, vert blanchâtre sur l'autre face, régulièrement parsemée de très-petits points gris et portant souvent quelques taches ou mouchetures fauves. â Chair: blanc verdà tre, grossière, mi- Deuxième fondante, aqueuse, pierreuse au centre. â Eau : abondante, peu sucrée, généralement douceâtre et dénuée de parfum. Maturité. â Depuis la fin d'octobre jus- qu'à la fin de décembre. Qualité. â Troisième pour le couteau, première pour la compote. Historienne. â En 1672 cette poire com- mençait seulement à se répandre ; ce fut Merlet qui le premier la fit connaître dans son Abrégé des bons fruits, édition de 1675, où nous trou- vons sur elle les renseignements que voici : « La Louise-Bonne est une grosse poire très- elle vient de la terre des Essars, en Poitou ; la Dame du lieu se nommoit Louise, laquelle avoit une amitié particulière pour ce fruit, qui luy a mérité le nom de Louise-Bonne.» (Page i>- Si maintenant, pour compléter ces renseignements, on consulte le Diclionnair. Please note that these images are extracted from scanned p
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