. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 424 BEU [beurré sai] Historique. â C'est un prêtre belge qui obtint de semis, en 1853, la poire ici décrite; fait confirmé comme suit par M. Bivort, au cours de 1856 : « Cette variété a pris naissance dans le village de Saint-Amand, près Fleurus, il y a quelques années. Son obtcnteur, M. Gi'égoire, curé de cette paroisse, l'a communiquée à la Commission royale de pomologie en octobre 185o. » {A^inales de
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 424 BEU [beurré sai] Historique. â C'est un prêtre belge qui obtint de semis, en 1853, la poire ici décrite; fait confirmé comme suit par M. Bivort, au cours de 1856 : « Cette variété a pris naissance dans le village de Saint-Amand, près Fleurus, il y a quelques années. Son obtcnteur, M. Gi'égoire, curé de cette paroisse, l'a communiquée à la Commission royale de pomologie en octobre 185o. » {A^inales de pomologie belge et étrangère, t. IV, p. 3.) Le Beurré de Saint-Amand n'est guère connu qu'en Belgique ; il mérite cepen- dant la culture, car le seul reproche qu'on lui puisse faire, c'est uniquement de mûrir en automne, saison où les poires de première qualité abondent en tous pays et sur toutes les tables. Poire BEURRà SAINT-AMOUR. â Synonyme de poire Fondante des Bois. Voir ce nom. Poire BEURRà SAINT-IIÃLIER. â Synonyme de poire Jaminetle. Voir ce nom. 256. Poire BEURRà SAINT-LOUIS, saillant. â Description de l'arbre. â Bois : fort. â Bameaux : assez nom- breux , légèrement étalés , gros, longs , géniculés, vert herbacé un peu jaunâtre, ayant les lenticelles larges, excessivement abondantes, et les coussinets des plus saillants. â Yeux : à écailles bombées et dis- jointes, volumineux, ovoïdes, écar- tés du scion. â Feuilles : moyennes, ordinairement ovales-arrondics, fai- blement crénelées sur les bords, mu- nies d'un pétiole court et très-épais. é. â Bonne. Culture. â Sa vigueur est remar- quable; le cognassier lui plaît infi- niment ; il fait sur ce sujet de belles pyramides et y développe vite son écusson. Description du fruit. â Gros- seur : moyenne. â Forme: turbinée- allongée , irrégulière , contournée pr
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